葡萄美酒
宁夏银川灵武 特产
葡萄美酒介绍
葡萄美酒是银川的特产酒。贺兰山脚下有一座新兴的“葡萄城”，堪称宁夏的“吐鲁番”，这就是宁夏的葡萄王国—玉泉营农场和玉泉葡萄酒厂。
葡萄是一种美味的水果。魏文帝曹丕说：“南方有龙眼荔枝，宁比西国葡萄石蜜乎？”照曹丕看来，葡萄是比南方的龙眼荔枝更好的果类。曹丕在一篇诏令中专门讲到葡萄：“中国珍果甚多,且复为葡萄说。当其朱夏涉秋，上有余属。醉酒宿醒，掩露而食，脆而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪！他方之果，宁有匹之者！”魏晋南北朝时期，皇宫御苑大种葡萄，士大夫也在园林别墅中广为种植。葡萄，还是一种补药。《本草》上说：“葡萄益气强志，令人肌健，耐饥忍风寒，久事轻身延年。”葡萄还有益气补血健胃利尿等功效。葡萄用处很广，可以酿酒、制罐头、制果酱、制果汁，还可以从皮渣中提酒石酸、制白兰地，种子可榨油。特别是用葡萄酿酒，自唐太宗以后，我国内地逐渐推广，葡萄酒也成了中国名酒之一。唐代诗人王维赞颂葡萄酒的名诗：“美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”成为脍炙人口的名句。中国葡萄酒专家李华来宁夏考察后指出，贺兰山东麓适宜酿酒葡萄生长，堪称“中国的波尔多”，宁夏正在这里大力发展葡萄种植和葡萄酒酿造业。
葡萄美酒做法大全
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白葡萄酒和红葡萄酒怎么配美食吃
传统上，清淡的葡萄酒配清淡的食物，即白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。酸的菜品用甜型葡萄酒去中和；咸的菜品用白葡萄酒或者果味重的红葡萄酒搭配；微辣的菜品用芳香、果味重或带辛烈香味的葡萄酒去调和。法国葡萄酒与餐食搭配的基本原则：1、红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物；2、白葡萄酒配海鲜及白肉类食物；3、桃红葡萄酒最容易和各类菜式搭配，荤素皆可。
葡萄美酒夜光杯 饮用葡萄酒的正确方法
葡萄美酒夜光杯饮用葡萄酒的正确方法葡萄酒对人体的好处，相信不用多说，大家都有所了解。今天，就来为大家介绍一下饮用葡萄酒的正确方法，千万别错过了。葡萄酒的种类白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
葡萄酒酿制方法,自制美味甘甜的葡萄酒
6、葡萄酒需要经过两次过滤，这样酿出的酒才比较清澈。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的。当葡萄酒的酿制技术不纯熟时，也建议不要自己在家酿制。
葡萄酒在厨房中的妙用-巧用葡萄酒烹饪美味佳肴
葡萄酒是人们最喜爱的酒品之一，不仅美味，还具有许多的功效。如在烹饪菜肴时，加一点葡萄酒可以去除鱼、肉类的腥臭味等。当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。做煎鱼时，在锅里喷上半