朝鲜蓟
北京北京延庆区 特产
朝鲜蓟介绍
朝鲜蓟
朝鲜蓟，别名法国百合，菊蓟、洋百合、荷花百荷等。属菊科菜蓟属中以花蕾供食的多年生草本。
原产于地中海沿岸，由菜蓟演变而来，早在2000年前罗马人已食用，欧美各国栽培较多，19世纪由法国传入中国，目前主要在北京、北京、云南等地有少量栽培。
朝鲜蓟的食用器官是苞片基部肥厚而幼嫩的部分以及多肉质的整个花托。朝鲜蓟富含维生素、铁、菜蓟素，黄酮类化合物等多种对人体有益的成分。食用方法很多，可炒食、制酱、做汤或加工成罐头。其茎叶可做开胃酒，萼片可做蜜饯等。叶含有菜蓟素有治疗慢性肝炎和降低胆固醇之功效。
中文学名：朝鲜蓟
拉丁学名：Cynarascolymus L
别名：菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰纲
目：菊目
科：菊科，发芽7年左右。
朝鲜蓟做法大全
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朝鲜蓟和水飞蓟的区别
叶片：前者下面茎叶为宽披针形或者长椭圆形，最上面的为长椭圆形或者线形，上面绿色，下面灰白色。后者下面的为椭圆形或者倒披针形，较小，最上面的披针形，两面均为绿色。果实：前者无果缘，而后者有果缘。一、叶片区别朝鲜蓟基生的叶片呈莲座状，下面茎叶全部为宽披针形或者长椭圆形，长大概1米，宽50厘米左右
吃朝鲜蓟上火吗
菜蓟(CynarascolymusL.)是菊科，菜蓟属多年生草本植物，高可达2米。茎粗壮，直立，上部有分枝，叶大形，基生叶莲座状;下部茎叶椭圆形或宽披针形，长约1米，二回羽状全裂，有长叶柄;全部叶质地薄，草质，上面绿色，下面灰白色，头状花序极大，总苞多层，无毛，覆瓦状排列，附片硬膜质，圆形、卵
朝鲜蓟的养殖方法
土壤：养殖朝鲜蓟需要用疏松肥沃、排水良好的土壤。光照：它喜光，适合在光照充足，通风良好的地方进行养殖。温度：它喜欢冬暖夏凉的气候，最适宜它的生长温度是13-17℃，温度不可低于4℃。浇水：它不耐涝，浇水时需要控制水量，在花蕾期需要多浇水。施肥：它比较喜肥，养护时可以适当施加一些复合肥。一、土壤
经期能吃朝鲜蓟吗
女性朋友在经期能不能吃朝鲜蓟呢?经期禁止游泳防污水进入阴道引起感染。经期能吃朝鲜蓟吗朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物。朝鲜蓟以花蕾供食，叶柄经软化栽培后可煮食。世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。食用价值烹调朝鲜蓟，通常都用蒸煮的方式。这除了作朝鲜蓟的调味以外，亦可防止朝鲜蓟被烧焦。