高碑店豆腐丝
河北保定高碑店 特产
高碑店豆腐丝介绍
又名豆腐筋。产于河北高碑店。
采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香，丝条整齐。色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。
中文名：高碑店豆腐丝
外文名：GAO beidian Sliced bean curd
分类：河北菜
口味：香美异常
主要食材：大豆，盐
特点：家肴游膳之佐餐
调料：盐，味精
做法：卤
中文名：高碑店豆腐丝
外文名：GAO beidian Sliced bean curd
分类：河北菜
口味：香美异常
主要食材：大豆，盐
特点：家肴游膳之佐餐
调料：盐，味精
做法：卤
高碑店豆腐丝做法大全
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高碑店豆腐丝简介：河北特色小吃高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。当火车来往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。豆腐丝被人誉为“豆腐筋”的保定高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。长时间来，高碑店的豆腐丝被过往客商品尝食用，并带到全国各地。
豆腐丝拌黄瓜——降三高促进代谢清热
豆腐丝拌黄瓜食疗功效:降血压、降血脂、降胆固醇营养价值:豆腐丝拌黄瓜能预防疾病，还能美容养颜。豆腐丝拌黄瓜夏季食用能起到一个清热解毒、下火利尿的作用，平时爱长痘痘的人群易多食用。豆腐丝拌黄瓜的做法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，促进消化健脾补气调理肠胃，而且还可以降三高促进代谢清热解毒，对身体健康起着很大的作用。
鸡肉豆腐丝的家常做法 鸡肉豆腐丝食谱介绍
鸡肉豆腐丝的家常做法鸡胸肉150g/麻油1勺/酱油1/2茶匙胡椒粉适量/料酒2勺植物油2勺/蒜瓣2个尖椒3个/香葱2条/腐皮1包2、然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。
臭豆腐和豆腐哪个营养价值高？臭豆腐为什么会那么臭
臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。豆腐洁白如