糖醋里脊
黑龙江齐齐哈尔铁锋 特产
糖醋里脊介绍
糖醋里脊的由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
中文名：糖醋里脊
外文名：Sweet and sour fillet
分类：陕菜，豫菜，浙菜，鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，淮扬菜
口味：酸甜
主要食材：里脊肉，淀粉，糖，番茄酱，鸡蛋，面粉，醋
主要调料：香油，料酒，白糖，精盐。
中文名：糖醋里脊
外文名：Sweet and sour fillet
分类：陕菜，豫菜，浙菜，鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，淮扬菜
口味：酸甜
主要食材：里脊肉，淀粉，糖，番茄酱，鸡蛋，面粉，醋
主要调料：香油，料酒，白糖，精盐。
糖醋里脊做法大全
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糖醋里脊肉_糖醋里脊的做法大全
糖醋里脊的做法大全糖醋里脊一般用的是里脊肉，那么糖醋里脊的做法大全是什么呢？里脊肉洗净切条状，切好的里脊肉加盐、料酒、姜丝、葱花腌制15分钟，加入蛋清和适量淀粉，用手抓匀，起锅热油，四五成热时，小火放入里脊肉油炸，颜色炸至微黄时捞出，冷却。大火油锅，放入里脊肉复炸几秒钟立刻捞出。锅内留底油，加入适量
糖醋里脊是什么？糖醋里脊的做法
一般我们经常说到的糖醋里脊，都是前三种菜系中的。而清真菜的糖醋里脊不同的地方在于他们是用牛的里脊肉制作。很多人不知道里脊肉是什么样的，它是猪和牛、羊的脊椎骨内侧的条状嫩肉，因为嫩，所以里脊肉可以用来制作许多美味的菜肴。糖醋里脊的做法1、原料：猪里脊肉半斤，鸡蛋一个。
糖醋里脊的介绍-糖醋里脊的做法
糖醋里脊属很多菜系。而清真菜的糖醋里脊不同的地方在于他们是用牛的里脊肉制作。糖醋里脊的做法在浙江菜、鲁菜、川菜、清真菜中，都可以找到糖醋里脊这道菜，它用猪里脊肉经过油炸做成外脆里嫩、酸甜可口的家常菜，用料很简单，注意火候可以做的色泽漂亮香味四溢。
糖醋里脊
3、在锅中倒入多一点的油，烧至七成热，把腌好的里脊肉条裹上淀粉放入油锅中炸一下，炸定型后捞出备用。