脆皮银鱼
江苏无锡锡山 特产
脆皮银鱼介绍
脆皮银鱼是江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
中文名：脆皮银鱼
分类：名菜
主要食材：银鱼，麻油，面粉，色拉油1000克
操作过程：将银鱼摘去头和内脏
中文名：脆皮银鱼
分类：名菜
主要食材：银鱼，麻油，面粉，色拉油1000克
操作过程：将银鱼摘去头和内脏
脆皮银鱼做法大全
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哪些人不宜食用干银鱼皮肤过敏能吃银鱼吗
一、皮肤过敏能吃银鱼吗银鱼又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即（内脏、头、翅
哪些人不宜食用干银鱼_皮肤过敏能吃银鱼吗
银鱼干有哪些食疗功效和吃法银鱼干是非常适合人们食用的，银鱼干属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者也是非常适合吃的。孕妇食用能增强抵抗力，强身健体。孕妇食用能改善孕期皮肤问题，美容美肤。
糖醋脆皮鱼
此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，适于孕妇食用，尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。原料：鲤鱼1条300克，干冬菇5克，鲜辣椒5克，蒜10克，冬笋5克，葱15克，淀粉35克，姜3克，酱油15克，白糖10克，猪油10克，料酒5克，植物油60克，醋10克，肉汤30克。制作：1、将葱一半切成
脆皮鱼卷的做法
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。