南京素猪肠
江苏南京玄武 特产
南京素猪肠介绍
产地：中国江苏南京。 工艺：制作素猪肠要选用新鲜、色黄、拉力大、绵软的薄百页（千张）为原料。在5％浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟，当手摸百页有滑腻感时，把百页捞出，平放在案板上，拿一根竹筷，用两张百页缠筷推滚成卷，再用方白布对角包裹，卷坚实，再把两头布角顺筷缠绕，用力向中间对挤成皱，两头布角向内塞紧。这样包布皱型固定，煮时不会散花；否则，布卷不紧，百页粘连不好，素猪肠泡囊言易散，肠不起皱，肠两头分开。百页卷好后定型水煮，约半小时后捞出浸泡冷却后抽筷拆布即成。如将煮好的大肠斜切半寸长，配料可制成五香大肠、酱大肠、卤汁大肠等小菜。还可烧烩成荤、素的“全家福”。吃起来咸甜适中，柔韧可口。特点：质地细嫩，柔韧，色白爽口，形象逼真，滋味香美。( 南京)
南京素猪肠做法大全
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酸菜猪大肠的食用指南
猪大肠是用于输送和消化食物的内脏器官，有很强的韧性，还有适量的脂肪。猪大肠具有润燥、补虚、止渴、止血等功效，可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。通过上面的讲解，相信大家在食用酸菜猪大肠这道美味的时候，就知道要如何食用才是最健康最营养的吃法了！
海带猪血帮女性清扫肠道毒素
1、菌类食物菌类食物可清血解毒。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。2、海带海带中的褐藻胶有治
2020年南京最好吃的猪蹄有哪些？
3、小粉桥猪蹄说起南京的卤猪蹄，许多南京人的第一反应绝对是小粉桥猪蹄，从一开始的路边摊，到现在搬进门店里，10年间味道从未变过。
鲜菇猪红汤——解毒清肠补充维生素
鲜菇猪红汤食材：猪血、香菇、平菇1、我们刚买回猪血，一定是要倒去猪血，然后再轻轻的用水清洗。猪血是含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等，有很好的解毒清肠、补血美容的功效。上面就是为大介绍的关于鲜菇猪红汤的做法了，我们在日常生活中经常食用一些猪血对身体是有很好的调理和滋补的作用，猪血是有人体“清道夫”的美称，所以大家可以多了解一些相关的做法，经常的吃一些。