宝应核桃乌青菜
江苏扬州宝应 特产
宝应核桃乌青菜介绍
宝应核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，属宝应地域性特色农产品。秋冬季节我县农民有种植核桃乌的习惯，全县核桃乌常年种植面积5万亩。核桃乌青菜营养丰富，富含大量叶绿素、维生素，其维生素C、钙含量高，能清热利尿、养胃解毒，具有降血脂、降血压等保健功能，宝应有“冬天的核桃乌青菜赛羊肉”的说法。近年核桃乌青菜受到越来越多外地消费者青睐。宝应核桃乌青菜能够成为国家地理标志产品标志着这一地方特色农产品将迎来新的发展契机。
地域范围
宝应核桃乌青菜：地域范围为宝应县境内，5万亩。
产品品质特性特征
1、宝应核桃乌青菜外在感官特征 宝应核桃乌青菜，株型半塌地，叶柄青绿、半圆形，叶片近圆形、全缘、墨绿、有光泽，叶面褶皱，叶片数8-10张，叶丛开展度12-15厘米，株高10-12厘米，口感柔软、清香微甜。 2、宝应核桃乌青菜内在品质特性 宝应核桃乌青菜富含矿物质、维生素等营养物质。每100克鲜叶中维生素C及钙含量分别高于2毫克和75毫克，冬季经霜打后食用品质最佳，味道非常鲜美。
中文名：宝应核桃乌青菜
产地名称：江苏省扬州市宝应县
品质特点：口感柔软，清香微甜，味道鲜美，营养丰富
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部公告第1870号
批准时间：2012年12月7日
宝应核桃乌青菜做法大全
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宝宝食谱：核桃蔬菜粥
核桃蔬菜粥属于便秘食疗食谱之一，对改善症状十分有帮助，核桃蔬菜粥的做法非常简单，让妈妈们一边享受自己动手做出的美味，一边让宝宝的身体更健康吧。核桃蔬菜粥材料泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少
宝宝应该怎么吃核桃？
核桃富含脂肪，宝宝食用核桃，补充脂肪，有利于宝宝补充能量，促进宝宝的健康发展。核桃含有丰富的优质蛋白，宝宝吃核桃，可以补充优质蛋白，有助于提高宝宝的免疫力，增强宝宝的抵抗力，保持健康发育。核桃含有丰富的钾钙钠等无机盐，宝宝吃核桃，可以补充钾钙钠等物质，促进代谢，维持基础代谢的正常。
宝宝应该怎么吃核桃
宝宝应该怎么吃核桃核桃里富含磷脂，食用核桃有助于宝宝补充磷脂，有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统发育，可以提高宝宝的记忆力。核桃含有丰富的优质蛋白，宝宝吃核桃，可以补充优质蛋白，有助于提高宝宝的免疫力，增强宝宝的抵抗力，保持健康发育。核桃含有丰富的钾钙钠等无机盐，宝宝吃核桃，可以补充钾钙钠等物质，促进代谢，维持基础代谢的正常。
小白菜核桃粥——宝宝补血助消化
宝宝应该吃一些核桃，可以有补血健脑的作用，下面就来看看小白菜核桃粥的做法吧。小白菜核桃粥小白菜核桃粥所需材料主要食材白米、小白菜、白萝卜、胡萝卜、核桃、水小白菜核桃粥的做法1、白米泡好后磨碎备用。小白菜核桃粥的功效与作用小白菜核桃粥作为儿童的辅食，营养丰富，包含儿童成长发育所需的各种成分，对促进儿童生长发育及健身强体方面都有一定的疗效。