更新时间:2024-04-30 18:41:20

鸡汁鳕鱼

浙江丽水缙云 特产

鸡汁鳕鱼介绍

鸡汁鳕鱼

鸡汁鳕鱼

特色:色泽黄色,鱼肉鲜嫩,口味酸甜带辣,食之回味无穷。

原料:净鳕鱼、鸡汁酱、面粉、生粉、吉士粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、姜末、湿淀粉等。

制作:1、将鳕鱼切成厚约1厘米的长方块。面粉、生粉、吉士粉加精盐、水调成糊。2、炒锅烧热,下色拉油,待油温升至六成热时,将鳕鱼逐块蘸糊下入油锅炸熟,捞出。3、另起锅,放入鸡汁酱、精盐、白糖、白醋、姜末、绍酒、清水等调好味,用湿淀粉勾芡,将炸好的鱼块落锅,翻炒均匀,淋亮油出锅即成。


中文名:鸡汁鳕鱼

分类:浙江菜

口味:酸甜带辣

主要食材:鳕鱼

  • 美味鲜辣甜酸泰国鸡汁银鳕鱼

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鸡汁鳕鱼做法大全

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