更新时间:2024-05-01 22:23:40

泥鳅汤

浙江温州泰顺 特产

泥鳅汤介绍

原材料多包括新鲜泥鳅、土豆丝、米线、菜干、辣椒等。做法是用油喂养鲜活泥鳅一两小时,说是去除体内泥污,去油后加少量清水,佐料还可加红酒糟、茴香、桂皮、姜、蒜等,文火慢熬即得。


中文名:泥鳅汤

外文名:Loach soup

口味:咸鲜味

主要食材:泥鳅

调料:味精,盐,植物油

工艺:煮

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泥鳅汤做法大全

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