瓦房店虾皮
辽宁大连瓦房店 特产
瓦房店虾皮介绍
虾皮是主要是由毛虾加工制成。
毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
瓦房店虾皮
水产初级加工品
大连
瓦房店市海参协会
瓦房店市土城乡、西阳乡、红沿河镇、仙浴湾镇、长兴岛、交流岛。地理坐标为A东经121°49′19.48″、北纬40°01′56.323″，B东经121°40′4.317″、北纬40°10′8.289″，C东经121°02′35.621″、北纬39°48′41.11″，D东经120°56′38.34″、北纬39°21′21.422″，E东经121°33′6.422″、北纬39°07′55.449″，F东经121°32′49.925″、北纬39°18′43.787″六点连线范围内
中文名：瓦房店虾皮
产地名称：辽宁省大连市瓦房店市
登记时间：2016
性质：全国农产品地理标志
瓦房店虾皮做法大全
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姜哥私房菜——虾皮鸡蛋羹
食材姜哥土鸡蛋适量虾皮适量葱末适量1.将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油2.将鸡蛋中加少许盐搅匀3.虾皮洗净挤干水分，葱切末4.用温水倒入蛋液中搅匀5.再放入虾皮和葱末6.锅中做水，上汽后放入碗7.中火10分左右鸡蛋羹就做好了注意事项虾皮本身是咸的，所以盐加一点点就可以了
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