嵊县花猪
浙江绍兴嵊州 特产
嵊县花猪介绍
嵊县花猪
品种描述
产地与分布：嵊县花猪又称富润猪、新昌猪、章镇猪、蒋岩桥猪。嵊县花猪产于浙江省嵊县、新昌二县。嵊县花猪分布于相邻的上虞、绍兴、天台、奉化、余姚等县。
生长环境：产区位于曹娥江上游、四明山西南麓，境内多丘陵、山地，以酸性红壤、砂质土为主。气候温和湿润，年平均气温16.4℃，年降水量1200～1300毫米，无霜期240天左右。农作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麦为主，其次为甘薯、马铃薯、玉米、大豆、蚕豆、豌豆等，紫云英播种面积约占冬种耕地面积的一半以上。农业产量不高。农民历来把养猪作为积肥和增加收入的主要家庭副业，素有养母猪的习惯。
外貌特征：嵊县花猪头中等大。耳大而厚、垂向前下方，面微凹，额部皱纹多呈菱形。颈较细。胸较宽，背腰多平直，腹下垂。四肢粗壮，大腿不够丰满。尾尖扁平。体躯皮肤有皱褶。毛色大体可分为三类，群众习惯将全身黑色，仅肢端、尾尖、额部有白斑者称“六白”猪；仅四肢端为白色者称“乌猪白脚”，或四蹄白猪；身躯有大块白色者称“大斑花”。前两者占总数的80%左右。母猪乳房发达，部分母猪0粗大。
品种性能：嵊县花猪成年公猪体长136.00±2.95厘米，胸围119.67±2.77厘米，体高72.13±2.63厘米；成年母猪相应为：107.49±0.22厘米，89.87±0.22厘米，58.01±0.12厘米。性成熟早，头胎产仔7～8头，三胎及以上15～16头。农村肥育期日增重为257克，屠宰率为70％，瘦肉率为45％。
综合评价：嵊县花猪具有繁殖力较高、适应性强、配合力较好等优点。
中文学名：嵊县花猪
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：哺乳纲
科：猪科
嵊县花猪做法大全
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猪五花腩功效_猪五花腩食用禁忌
猪五花腩功效补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪五花腩食用禁忌一般人都
猪脑花没熟吃了会中毒吗？猪脑花怎么去腥味？
很多人为了追求猪脑花嫩滑的口感而直接将猪脑直接放入锅里直接涮一下就吃，实际上这种做法不仅会有感染寄生虫的风险，这种半生不熟的猪脑花吃起来也会比较腥，建议猪脑花煮15分钟左右再吃比较好。
猪脑花怎么看熟没熟？怎么才能把猪脑花处理干净？
脑花就是猪脑，里面含有丰富的营养物质，适量吃对身体具有比较大的好处。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。至此，猪脑就被完全的冲洗干净了，用它来清蒸或炖汤都可以，既好吃又不会腥。
猪蹄炖花生的做法催乳 猪蹄炖花生催乳小心虚不受补
猪蹄炖花生的做法催乳食材：猪蹄2个、花生1把、姜3片、白醋1小勺做法：1、把买来的猪蹄放清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。而且含有胶原蛋白，猪蹄汤具有催乳的作用，是产后妈妈催乳、美容的佳品。猪蹄炖花生催乳小心虚不受补花生炖猪蹄虽说是催乳的好食谱，但是绝不宜多吃，多吃就容易损害脾胃。