宋家漕香干
浙江宁波慈溪 特产
宋家漕香干介绍
宋家漕香干
匡堰镇宋家漕以制作香干闻名，全村有20多家个体户制作香干。据年近80的丁尧鉴老师傅回忆，这香干加工手艺起源于他祖父的祖父，到他已有5代，加上目前正从事此项手艺的子孙，至少已有150年历史。
宋家漕香干，以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干酱色有光泽，味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品。刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。
宋家漕香干盛誉历百余年不衰，并不是偶然的。香干加工成型，从原料黄豆磨浆变豆腐，再把豆腐加工配料，着色成形，至少有10道以上的工序。一代一代的师傅对每道工序一丝不苟，配方配料不折不扣。他们常常品尝各地香干，不断取长补短，忠实地继承和发展了这套祖传的手艺。
宋家漕香干做法大全
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香菇油菜的家常做法 用鲜香菇还是干香菇好
香菇油菜的家常做法二食材：香菇10朵，小油菜250g，蒜末50克、鸡精1/2小勺。油温7层热后，加蒜粒炒香。香菇油菜的制作小贴士1、炒香菇油菜，用鲜香菇和干香菇皆可。若是干香菇，事先泡好。
芹菜香干的家常做法
芹菜香干是一道生活中常见的家常菜，它主要原料就是芹菜和香干，食材简单，做法也很方便快捷，所以很受人们欢迎。芹菜香干的营养价值是很高的，吃在嘴里特别清香，常常让人回味无穷。芹菜香干的做法方法一主料豆腐干150克，芹菜75克，胡萝卜10克。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。
葡萄干是未来商家的口香糖
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为大家介绍两种水煮香干的做法
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