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浙江宁波镇海 特产
猪油洋酥脍
猪油洋酥脍，是宁波十大名点之一。
制作猪油洋酥脍，需选上白糯米，用水浸后蒸熟，放入石臼舂得软韧，捏成扁圆形。即可，亦可晾干后浸入水中备用；用猪板油、黑芝麻粉、白糖、玫瑰拌和制成馅料。食用时将筥置于碗中，放上馅料，蒸熟后趁热食之。
猪油洋酥脍具有软糯而韧，黑白相间，香甜可口的特色。
酥油是什么在藏族和高原地带，酥油是食物界中的精华。在日常生活中，我们可能对于酥油的了解不多，其实酥油是从牛奶、羊奶中提炼而成的脂肪，提炼出来比较凝固，类似于黄油的一种乳制品。酥油最有名的就是它的用途和价值，酥油不仅是营养丰富的食物，在其他行业，例如加工业、制作食材也是可以作为材料。酥油有多种吃法，主
猪油的选购常温下为白色或浅黄色固体。于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油的存储猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点
猪油的功效与作用猪油营养丰富，它的热量是植物油所无法比拟的，适当食用对我们健康有益。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有
起酥油有三种类型，包括动物性起酥油、动植物混合型起酥油和植物性起酥油，植物性起酥油不含有猪油，但动物性起酥油和动植物混合型起酥油含有猪油。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。
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酥油_酥油是什么
酥油是什么在藏族和高原地带，酥油是食物界中的精华。在日常生活中，我们可能对于酥油的了解不多，其实酥油是从牛奶、羊奶中提炼而成的脂肪，提炼出来比较凝固，类似于黄油的一种乳制品。酥油最有名的就是它的用途和价值，酥油不仅是营养丰富的食物，在其他行业，例如加工业、制作食材也是可以作为材料。酥油有多种吃法，主
猪油的选购_猪油的存储
猪油的选购常温下为白色或浅黄色固体。于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油的存储猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点
猪油_猪油的功效与作用
猪油的功效与作用猪油营养丰富，它的热量是植物油所无法比拟的，适当食用对我们健康有益。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有
起酥油是不是猪油
起酥油有三种类型，包括动物性起酥油、动植物混合型起酥油和植物性起酥油，植物性起酥油不含有猪油，但动物性起酥油和动植物混合型起酥油含有猪油。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。