镇海榨菜
浙江宁波镇海 特产
镇海榨菜介绍
精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，加工后香味独特，咸辣适度，味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜，除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干，传统特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二、三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲。一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去，多为家庭加工，作自己食用或馈赠外地亲友。如今，浙江海通食品有限公司生产的“卡依之”绿色食品中，清沁汤就是其中一个产品，供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家。也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。
镇海榨菜做法大全
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上海青榨菜蛋花汤——安神助眠降低胆固醇
上海青榨菜蛋花汤的材料上海青、榨菜、鸡蛋、食用油、盐、味精。上海青榨菜蛋花汤的做法1、首先将上海青的杂质全部去除，随后用清水冲洗干净备用。上海青榨菜蛋花汤的食用功效上海青榨菜蛋花汤这道汤，想必经常出现在餐桌上，不仅做法简单，更重要的是营养价值也是不低的，它可以帮助人体安神助眠、降低胆固醇、降压等等的的作用。
全球热销150亿包，看乌江榨菜风靡海外的原因
舌尖上的共鸣总会让人欲罢不能。在这个多元化的时代，美食早已不分国界，穿梭于各个国家，丰富着人们的味蕾，增进着人们对不同文化的了解和认知。被誉为 “国民开味小菜”的中国美食——乌江榨菜近日成为了人们关注的焦点，#乌江榨菜全球150亿包#登热搜
榨菜_榨菜的做法大全，榨菜的营养价值，榨菜的功效与作用
榨菜的介绍榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。榨菜的营养价值腌制榨菜的是优良茎用芥菜
榨菜的功效与作用_榨菜的选购技巧
榨菜的功效与作用开胃健脾;辛忾添精;增食助神榨菜的选购技巧眼看榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小