更新时间:2024-05-10 20:32:39

宁波雪菜大汤黄鱼

浙江宁波北仑 特产

宁波雪菜大汤黄鱼介绍

宁波传统名菜。主要作料为大黄鱼和雪里蕻咸菜。先将鲜黄鱼剖洗干净,在鱼身两侧分别斜剞两个十字花纹,再将雪菜梗切成细末,鲜笋切片,取炒锅置旺火上,投入熟猪油、烧至七成熟,放入姜片煸炒出香味,投入黄鱼煎至两面略黄,加绍酒、稍焖;再投入沸水、笋片、雪菜末、葱段、精盐等调料,用旺火煮至卤汁呈乳白色,加味精、熟猪油即色。鱼肉肥嫩,内含菜香,鲜爽可口,富有宁波风味特色。( 宁波)

  • 雪菜黄鱼汤

  • 材料:雪菜2两,黄花鱼1条,生姜2片,葱粒适量,盐适量,粟粉适量,胡椒粉适量,油适量,绍酒适量,水适量。制作方法1、雪菜用清水略浸,洗净切长度备用。2、生姜刮皮洗净,切2片,备用。3、黄花鱼切洗干净,用少许食盐、粟粉、胡椒粉略腌。4、起油先

  • 雪菜黄鱼汤——补虚养身调理

  • 提到调养身体相信很多女性朋友们都非常相信熬制鱼汤,其实在生活中,这对于女性的身体是有非常大的帮助的,跟女性朋友在生活中也听到过常喝鱼汤能够补充人体所需的营养成分,以及帮助调理身体的功效,那么今天我们一起来看一看雪菜黄鱼汤——补虚养身调理。另外鱼类食物所含的蛋白质和微凉元素十分丰富,因此多食用上述方法,还有着非常好的补虚养身和调理贫血的效果。雪菜黄鱼汤——补虚养身调理上述方法是非常适合女性朋友在日常生活中进行使用的,另外建议你在生活中也不妨尝试有关鱼类食物的做法,相信会给你的身体带来非常大的帮助。

  • 鳝鱼汤的做法_怎样做鳝鱼汤

  • 怎样做鳝鱼汤鳝鱼的做法很多,其中一种就是做成鳝鱼汤,那么怎样做鳝鱼汤好吃呢?先从黄鳝脖子划一刀放血,将肚皮剖开,将肚子的东西全部清理干净,洗净后切断。多切一些生姜放入油锅中,待生姜变成金黄色,倒入黄鳝,多炒一会,让生姜去腥味,让煮出的汤很白。按照黄鳝的量倒入适量的水,如果喜欢喝汤也可以多倒一些水,盖

  • 黄花菜有毒吗,黄花菜汤的做法大全

  • 一、黄花菜药用价值黄花菜又称金针菜。中医认为,黄花菜性味甘、凉、平。据分析,黄花菜含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。药理研究表明,黄花菜能清热凉血,利尿生津,平肝明目,养血催乳,安神

宁波雪菜大汤黄鱼做法大全

HASH:9332694000aae6f9f8a2c397f138e4af5c087ddd