鲜肉馄饨
浙江杭州滨江 特产
鲜肉馄饨介绍
鲜肉馄饨
主料：精白面粉500克，猪腿肉500克。
辅料：葱少许，姜粉1汤匙，精盐适量，酱油2汤匙，料酒少许，味精、紫菜少许，虾皮3汤匙，香油适量。
制法：1、将放在盆内，加入适量水，和成软硬适度的面团，加盖饧半小时。2、葱去根洗净，切成葱末，猪肉洗净，先切成小丁，再剁成肉泥，放盆内加入料酒、精盐、葱末、姜粉、酱油、味精和香油，充分拌匀即成肉馅。3、将饧好的面团充分揉搓后撤成极薄的片，撒上一些干粉，折叠好切成3厘米宽、10厘米长的条，再将第条拉开切成梯形的馄饨皮，每张馄饨皮包入适量猪肉馅，卷裹成型。4、小锅内放半锅清水，放入虾皮和精盐煮开后离火，再放入紫菜，香油和味精，即成馄饨汤，备用。5、取一口大锅加入半锅水，用大火烧开，放入适量馄饨（不宜放得太多），再用大火煮开后加一些凉水，见再开锅馄饨个个浮上水面时，必用小火煮2-3分钟即可用笊篱将馄饨捞入大碗中，加入已做好的馄饨汤即可上席。
中文名：鲜肉馄饨
外文名：Small wonton filled with meat
别名：鲜肉抄手
主要原料：猪肉，慈姑，小麦面粉，荠菜，干紫菜，料酒，盐，胡椒粉，香油。 姑
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：冷藏即可
中文名：鲜肉馄饨
外文名：Small wonton filled with meat
别名：鲜肉抄手
主要原料：猪肉，慈姑，小麦面粉，荠菜，干紫菜，料酒，盐，胡椒粉，香油。 姑
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：冷藏即可
鲜肉馄饨做法大全
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北方馄饨的做法_三鲜馄饨
北方馄饨的做法馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有
鲜肉饺子馅与鲜肉馄饨馅的区别
提到馄饨和饺子，其实很多人都傻傻分不清楚，但不可否认的是两者都是深受欢迎的一道传统美食，而两者采用的鲜肉馅也是非常经典的馅料之一，当然鲜肉饺子馅和鲜肉馄饨馅也存在着区别的。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
鲜肉虾仁馄饨
鲜肉虾仁馄饨的做法鲜肉虾仁馄饨大抵是最普通的馄饨，做法也很简单，按照以下步骤逐步操作，周末你也可以为家人、朋友炮制一碗清香爽脆的鲜肉虾仁馄饨啦。材料：新鲜猪肉、虾仁、葱花、胡椒粉、盐、糖、酱油、馄饨皮做法：1、准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多
鲜肉馄饨的做法
人们喜欢鸡汤馄饨的清淡、营养，而鲜肉馄饨也是因鲜肉的鲜美清爽而闻名，主要也以清淡原味为主。它与鸡汤馄饨的区别在于，鸡汤馄饨要用鸡架骨熬出鲜甜味道，而这种美味是鲜肉馄饨本身固有的。