花菇石鸡
安徽黄山黟县 特产
花菇石鸡介绍
此菜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。
这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。
具体做法如下：将石鸡腿入开水锅中略烫洗净，用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；将石鸡腿排齐在碗中，花菇放在其上，加入熟猪油、鸡汤，上笼旺火蒸15分钟取出，扣入盘中即成
中文名：花菇石鸡
菜系：徽菜系
功效：降血压、减少胆固醇
口感：香鲜甜润
花菇石鸡做法大全
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花菇炖鸡汤
花菇炖鸡汤的做法花菇是菌中之星，滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药，历来被我国人民作为延年益寿的补品。花菇炖鸡汤就是用花菇制作出来的一道菜肴，花菇的美味加上鸡肉的营养，使得这道菜肴味甜肉嫩，香气四溢之外还营养价值甚高。那么究竟这样一道
黄花冬菇鸡肉汤
黄花冬菇鸡肉汤的功效作用1.防治失眠：黄花菜里面的成分可以有效的缓解失眠和抑郁情绪，经常失眠的人可以多食用一些，效果是非常不错的。此汤具有很好的美容养颜、消食健胃的功效。黄花冬菇鸡肉汤的做法准备食材：鸡肉一斤左右，冬菇一百克，黄花菜一百克，生姜适量，配料有油、盐、白糖、料酒。黄花冬菇鸡肉汤的禁忌人群适宜人群：对于中老年人，以及日常生活中过度劳累的人是非常适合的，大多数人群都可以食用，尤其是有耳鸣，心烦，水肿，痔疮的人食用以后可以很好的缓解这些症状。
花菇炖鸡汤的做法
花菇是菌中之星，滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药，历来被我国人民作为延年益寿的补品。花菇炖鸡汤就是用花菇制作出来的一道菜肴，花菇的美味加上鸡肉的营养，使得这道菜肴味甜肉嫩，香气四溢之外还营养价值甚高。花菇炖鸡汤主料：干香菇四朵调料：冰糖适量、料酒适量、老抽适量、玉米油适量做法：1、将鸡洗干净，如果有残留毛的话摘掉，剁成小块。
花菇炖鸡汤的功效
花菇炖鸡汤是中国家庭饭桌里面常见的一道家常菜，鸡的精华融进汤里面，加上花菇的香味四溢，因此不少人都很喜欢烹饪这样的一道菜式。那么究竟花菇炖鸡汤有什么的功效呢？