亮中桥干豆腐
辽宁铁岭昌图 特产
亮中桥干豆腐介绍
亮中桥干豆腐闻名遐迩，从清朝光绪十四年（1888年）到现在已有一百多年的历史。
亮中桥干豆腐具有豆质纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，韧性极强等特点，远近闻名。铺在书上可透字，十公斤秤砣压不坏，无论生熟都是餐桌上的佳品，全镇有常年加工点480余家，从业人员达1200多人，日产干豆腐7000公斤。 九六年被省政府确立为“辽宁十大土特产品”之一。亮中桥干豆腐质量优良是与传统工艺和地下水质密不可分的。九六年经地矿部辽宁测试中心鉴定，亮中桥地下水为低钠偏硅酸型优质矿泉水，这一发现，揭开了亮中桥干豆腐色正味纯、干薄软韧、勘称一绝的奥秘。
中文名：亮中桥干豆腐
别名：昌图亮中桥干豆腐
主要原料：国产非转基因大豆，亮中桥矿泉水，卤水
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，钙
适宜人群：大多数人
储藏方法：冷藏、冷冻
中文名：亮中桥干豆腐
别名：昌图亮中桥干豆腐
主要原料：国产非转基因大豆，亮中桥矿泉水，卤水
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，钙
适宜人群：大多数人
储藏方法：冷藏、冷冻
亮中桥干豆腐做法大全
HASH：66928378a6a9bc2f5a211d3c8f4584a9052c39c4
豆腐干_豆腐干的做法大全，豆腐干的营养价值，豆腐干的作用与功效
豆腐干的介绍豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋
熏豆腐干的选购方法_熏豆腐干的制作技巧
熏豆腐干的选购方法1.在商场购买蛋白素肉等豆制品应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。2.对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。3.留意真空包装是否出现漏气现
豆腐干的选购技巧_豆腐干的存储
豆腐干的选购技巧良质豆腐干的色泽：乳白或淡黄色，稍有光泽外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出气味：清香滋味：纯正，咸淡适中次质豆腐干的色泽：变深外观：不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水气味：香气平淡滋味：平淡、或咸或淡劣质豆腐干的色
香豆腐干的功效与作用_如何挑选香豆腐干
香豆腐干的功效与作用香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高如何挑选香豆腐干色泽黄亮，块型方正，质韧而柔，味咸而鲜爽，闻之清香、食来细腻，色香味佳。香豆腐干的制作技巧香