榜山豆皮和豆枝
福建漳州龙海 特产
榜山豆皮和豆枝介绍
榜山豆皮和豆枝
闻名全国的“龙江风格”发祥地——福建省龙海市榜山镇，生产独具特色的绿色产品——豆皮和豆枝。此产品原料用百分百纯优质黄豆，采用古老的传统工艺制作，营养价值高，名扬东南亚，畅销海内外，颇受消费者的青睐。据统计：12年来，共出口豆皮2346吨，创汇1296万元人民币，出口豆枝864吨，创汇804万元人民币。
豆皮和豆枝，是天然食品，营养价值高，对人的身体有益，而且价格不高，风味独特。其制作方法均采用古老的传统工艺，这里不妨简单介绍一下。
（一）制作豆皮
首先选好优质黄豆，炒到壳裂，尔后弃壳留豆仁；豆仁须浸水5至7分钟，然而用清水洗净，再把豆仁捞起加水磨成浆，用开水冲浆分离豆渣，用纱布过滤，把豆渣丢弃，用锅或鼎把豆浆煮沸，用风扇吹冷，锅或鼎面结成浆皮，用木条挑起，每捞10张豆皮再往锅或鼎加一次豆浆；捞起来的豆皮晾干后压平再包装，一般是10张豆皮包装成1包，也有百张豆皮包成一大包。在制作豆皮时，特别要注意，捞豆仁加水至用开水冲浆，每斤豆皮需用水7斤，不能过多，也不能过少，否则会影响产品合格率。
（二）制作豆枝
选好黄豆，炒到壳裂，去壳留仁，用水洗净，浸水磨豆浆，用纱布过滤，丢弃豆渣，豆浆用大鼎煮沸，用手往鼎中捞起，成条状，放在竹杆上凉干，即成豆枝。
榜山豆皮和豆枝做法大全
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山豆根和北豆根的区别
山豆根和北豆根功效的差异山豆根和北豆根二者虽然名字比较相似，但是山豆根和北豆根的区别是非常多的，尤其是功效和作用的区别更是非常多的，我们大家一定要记清楚山豆根和北豆根的功效。山豆根和北豆根的毒性差异另外，我们大家还需要知道的是，山豆根和北豆根的都是含有一定的毒性的，但是山豆根和北豆根二者的毒性是有着很大的区别的。北豆根的毒性稍微比山豆根小，随着分量的增加会对肝脏有不同程度的损害。
山豆根和北豆根有何区别
山豆根和北豆根的毒性差异山豆根和北豆根是有毒性的植物，山豆根含有苦参碱成分，能够刺激大脑会引起全身痉挛，还会麻痹呼吸肌运动以及伸进末梢，相关中医专家人员拿小鼠做过实验，用山豆根的煎出来的汁液给小鼠灌肠，结果小鼠出现呼吸困难和全身痉挛最后死亡。而北豆根这种药材的的毒性则比较山豆根的毒性要小很多，同样，北豆根的药性也是比较小的，但是如果过量的服用北豆根，那么也是会影响我们人体健康的，有时候还会引发许多的肝脏疾病。山豆根和北豆根的区别有哪些呢?
豆腐皮的营养和功效 豆腐皮的营养及做法介绍
豆腐皮的营养和功效豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。2豆腐皮能保护心脑血管豆腐皮对人类的心脑血管，也有很好的保护功效。3豆腐皮能补钙豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用。
山豆根和北豆根的区别有哪些
北豆根的毒性稍微比山豆根小，随着分量的增加会对肝脏有不同程度的损害。