猫仔粥
福建漳州诏安 特产
猫仔粥介绍
猫仔粥
猫仔粥是诏安一带有名风味小吃。它并不是猫肉煮成的粥，而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米，再辅鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。猫仔粥通常是现煮现吃。客人在小桌边坐定，摊主在小锅上放上烧沸猪骨汤，再放上预先蒸熟的白米饭，配上鱿鱼干、虾仁、香菇、肉片等生料，一阵猛火过后，调上胡椒粉、香菜，就煮成香喷喷的猫仔粥。食之，米粒韧嫩，汤清味美，越吃越爱吃。
中文名：猫仔粥
外文名：The cat son porridge
出现地区：福建诏安
出处：“爱妻”小故事
类型：一种粥品
分布：闽南地区
中文名：猫仔粥
外文名：The cat son porridge
出现地区：福建诏安
出处：“爱妻”小故事
类型：一种粥品
分布：闽南地区
猫仔粥做法大全
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猫猫兔仔兔的管理-猫猫兔幼兔的饲养管理
猫猫兔仔兔的管理-猫猫兔幼兔的饲养管理猫猫兔仔兔的管理仔兔体温调节能力差，消化系统发育不健全，容易受冻死亡。猫猫兔幼兔的饲养管理猫猫兔幼兔是指断奶后到2.5月龄这一阶段。猫猫兔免疫养殖猫猫兔，应该制定详细的免疫计划，按照免疫程序进行，以预防和控制传染病的发生。
广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥”
大家都认为煲一锅好汤难。其实，更难的是煲上一锅味美又营养的好粥。就好像今天为大家介绍的这款再熟悉不过的皮蛋瘦肉粥。几乎所有人都会做。但如何把米粒煮碎又不会太稠，瘦肉嫩到入口即化，皮蛋煮的不浑不散，都是有技巧的。广东人的煲粥技术十分值得我们借
红萝卜牛肉粥仔
用料：米2汤匙，红萝卜牛肉汤约3/4杯，煲粘的红萝卜1～2片。做法：1.米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。2.将红萝卜压成蓉。3.红萝卜牛肉汤除去汤面的油，放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成稀糊，加入红萝卜
艇仔粥的做法是什么
艇仔粥的做法是在烧的滚烫的粥里，加入切的薄的很的鱼片等其他作料，等到烫熟了就马上捞起来吃了，味道十分的鲜美可口。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。