樟湖光饼介绍
樟湖光饼是福建省南平市延平区樟湖镇的特产。樟湖光饼有酥脆、馨香、口感好等特色,而盛名远扬。
光饼是一种干脆的面食,圆型干饼,上有芝麻,中间有孔,以绳穿之成串,香脆诱人,价格也相当便宜,牙好的朋友可以一尝。据史料记载:明嘉靖年间,民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮,大大方便了作战歼敌。后来,这小饼流入民间。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。
樟湖坂光饼有两类,即:有咸味饼,其饼面白芝麻,饼烤得酥脆,吃起来香脆可口有淡咸味,当地人称之“光饼”;另一种放坂糖(红糖),为甜饼,饼面上黑芝麻,饼烤熟即可,吃起来香嫩可口,有淡甜味,人们称它为“水润”;还有由光饼派生出的一种宽厚五公分,上层四瓣如蹄的烤饼品,因状如马蹄,而称之“马蹄酥”。
1991年3月18日樟湖镇举行新镇迁址庆典,时任福建省代省长的1同志到这里为之庆贺剪彩。当地人就用“香冠豆炒光饼”作为第一道菜,献给了我们的省长和四面八方来的宾客品尝,一时还被传为佳话。凡是樟湖坂老客或长期居住生活后离开的人,当他再度光临此地都会光顾“炒光饼”,就这一道“土菜”常让他们流连忘返。“炒光饼”程序比较简单,关键在于掌握炒作火候及佐料的搭配。炒光饼时,先将光饼十字改刀成四瓣,放入烧热油锅过油,让饼浸透油后,捞起沥干油备用,另行起锅炒好菜豆,将熟就放入光饼,加入佐料稍炒就可出锅。
HASH:b942fd80a3a8c51a1f40f165bbd9aa46bc33676f
山东月饼3成合格,三企业月饼质量差被曝光
目前,质监部门已对生产不合格产品的企业进行了查处并责令召回。监督检查结果证明,名牌产品质量较稳定可靠。为确保消费者购买到合格的产品,省质监局将检查中的部分不合格企业名单及其相关产品、品牌公开曝光。不合格产品和企业名单如下:序号产品名称企业名
深圳罗湖金光华广场有哪些好吃的美食?
深圳土著都知道,想在深圳觅食,绝对不能放过罗湖。那里可是吃货的天堂,罗湖美食虽多,但推荐这几家都集中在金光华广场。今天我们就一起来看看这金光华广场有什么美味!精心挑选的多种口感各异,脾性相宜的精美寿司,味道最赞的寿司,一个也不会错过!
中秋不能光顾着吃月饼,九大养生蔬菜也必吃
预防感冒:莴笋和菜花菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有
湖南8岁女孩遭老师体罚被扇耳光后掉两颗门牙
日前,湖南湘潭一名8岁的女孩遭老师体罚,被老师扇耳光后掉了两颗门牙。事后,涉事老师被停职调查。老师体罚学生真的能解决问题吗?面对学生的调皮举动,老师应怎样正确应对?接到当天晚上家长打来的电话,刘