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福建南平建瓯 特产
囊炒肉
囊炒肉做法：
1、羊肉切厚片，香菜切1cm的小段
2、热锅（不用放油），将羊肉放入烤出血水后，捞起，倒掉烤出的汁
3、重新热锅，放入少许油，下入羊肉，随后即调入盐、孜然，并依自己的口味加入辣椒粉（时间别炒长）
4、
往做法（3）中放入切成菱形块的饼，炒匀，撒入香菜末，即成。
中文名：囊炒肉
主要原料：羊腿肉、香菜、盐
是否含防腐剂：否
储藏方法：即食
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