雪里红
福建南平武夷山 特产
雪里红介绍
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
中文名：雪里红
拉丁学名：Brassica juncea var. multiceps
别名：雪菜、春不老、霜不老、香青菜
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：五桠果亚纲
目：白花菜目
科：十字花科
族：芸薹族
属：芸薹属
种：芥菜
亚种：雪里蕻
分布区域：分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡。国内分布南北各省
中文学名：雪里蕻
二名法：ArdisiasquamulosaPresl
拼音名：Xue Li Hong
性味：性温，味甘辛
英文学名：salted vegetable
雪里红做法大全
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雪里红功效与作用_雪里红营养成分
雪里红功效与作用解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。雪里红营养成分每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3
雪里红的营养价值-雪里红的食疗作用
雪里红的营养价值高。雪里红的食疗作用1、明目利膈：宽肠通便雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。而雪里红为含为维C食物之一。
雪里红的腌制方法,雪里红的营养价值
一、雪里红是什么“雪里红”，据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究，当作“雪里蕻”。蕻，《广韵》音“胡贡切”，《集韵》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。
雪里红的营养价值 吃雪里红有什么好处
但爱吃它的人都知道吃雪里红是有很多好处的，而且雪里红非常美味，尝过的人都赞不绝口。本文将为大家介绍雪里红的功效，帮助大家了解吃雪里红的好处。雪里红能够抗染和预防疾病的突发,抑制我们体内的细菌毒素的毒性,有效的促进伤口愈合,可以用来辅助治疗感染性的疾病。雪里红可促进排出沉积在我们体内的废弃物,具有净化身体使之清爽干净的作用。而雪里红为含为维C食物之一。