更新时间:2024-05-09 09:14:41

爆炒章鱼

福建福州平潭 特产

爆炒章鱼介绍

爆炒章鱼

章鱼简称蛸,生八腕,又名“八带鱼”。烹调时,先将生章鱼放在石板上磨,去其泡沫污腻,清洗后将首足分切寸许长。入锅时,先下头,后下脚,加调味品,重油0,搅几下即熟。传统吃法,多薄撒薯粉糖醋,故又称芡粉炒章鱼。


中文名:爆炒章鱼

分类:家常菜

主要食材:章鱼,韭菜

工艺:炒

  • 爆炒章鱼的做法

  • 章鱼作为一种海鲜类的食物,它非常具有营养价值,比如说含有一些优质的蛋白,还有一些氨基酸等,并且章鱼的做法也是非常多种的,今天小编就跟大家来介绍一道爆炒章鱼的做法,爆炒章鱼作为一道福建省的传统名菜,吃起来是非常美味的,并且具有营养价值。

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  • 爆炒鱿鱼

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  • 姜汁炒章鱼

  • 此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。原料:鲜章鱼250克,生姜汁20克,花生油50克,盐、味精各适量。制作:1、章鱼宰洗收拾干净,切块。2、锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再

爆炒章鱼做法大全

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