爆炒鱿鱼卷：滋阴益肤、补虚养胃
BY：Keelia 2024-07-18 06:30:11 614 ℃
材料：
作法：
在鱿鱼头上面放上用水焯过的猪里脊肉，注入上汤，放入笼屉蒸2小时，过滤备用；
在锅内加入适量水煮沸，把切好的鱿鱼放入汆一下，捞出沥干水分，用10克料酒漫匀，放在汤碗中；
在锅中加入500毫升汤和鱿鱼头汤，加入盐旺火烧沸，再加味精和适量料酒煮成原汤；
发菜在清水中泡5分钟洗净，沥干；
把发菜在沸高汤中汆一下，捞起备用；
将半勺沸原汤倒入鱿鱼碗，再回汤，把汆过的发菜放在鱼的一边，而后再放入烧开的原汤汆一下即成。
治疗功效：
鱿鱼有滋阴益肤、补虚养胃的功能。鱿鱼不仅富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还含有大量的牛黄酸，可降低血液中的胆固醇含量，对电脑一族缓解疲劳、恢复视力有很好的功效。除此之外，鱿鱼中蛋白质的消化产物和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用，帮助电脑一族抵抗电脑辐射。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，并提供血红素(有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，具有补肾养胃的治疗功效，能够改善因电脑辐射所引起的血压异常。
疗效指数：★★★★★
营养指数：★★★★☆
推荐指数：★★★☆☆
个人评分：90分
酱爆鱿鱼卷——养胃保护肝脏
鱿鱼是不错的养胃保护肝脏的一种食材，今天的这道酱爆鱿鱼卷是不错的下酒菜哦。鲜鱿鱼1条豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、盐0.5、茶匙糖0.5、茶匙姜1小块、料酒3勺、洋葱半个、红椒1个、青椒1个1.鱿鱼洗净，挖去内脏，撕掉深紫色的膜。酱爆鱿鱼卷的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，养胃保护肝脏，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，对于食欲不振人群是有很好的缓解的作用的。
青笋鲑鱼卷——健脾养胃促进食欲
青笋鲑鱼卷的功效与作用鲑鱼具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、保护眼睛、降血脂和血胆固醇、预防心血管疾病的功效。青笋又称莴笋，具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。青笋鲑鱼卷的具体的做法，不知道大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，健脾养胃促进食欲补脑又护眼，可以促进肠道消化和吸收，而且还可以减少便秘等问题的出现，对身体健康有好处。
油爆鱿鱼卷:滋阴益肤、补虚养胃
鱿鱼含有大量的牛磺酸，可降低血液中的胆固醇含量，对电脑一族缓解疲劳、恢复视力有很好的功效。香菇中有一种叫麦角留醇的物质，这是一般蔬菜所缺乏的。
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