溧江猪介绍
溧-产于新干县的溧江乡，系当地群众长期选育出的一种具有较强遗传稳定性能的地方优良猪种，该全身披黑间白花，黑白花纹相间有一条约１--２寸的宽晕圈，背部鬃毛发达。额窄长，多皱纹，背宽平直，腹部松散膨大下垂，四肢粗壮，体型中等，结构好，成年母猪平均重５２公斤，体高５３公分，体长９６公分，胸围８８公分左右。成年公猪平均重为７１。５公斤。母猪性能好，适应性强，耐粗饲抗病，泌乳力高，猪皮薄，肉嫩，瘦肉多，味鲜美，是发展瘦肉型猪的良好种源。
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卤猪蹄_卤猪蹄的做法
卤猪蹄的做法猪蹄本身比较油腻，所以可以做成卤猪蹄，那么卤猪蹄的做法是什么呢？将猪蹄剁碎，清洗干净，一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的，起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入料酒、生姜去腥，大火烧开，大火煮5分钟，5分钟后捞出清洗一遍。起锅烧水，大火烧开，将猪蹄放入锅中，加入生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，盖
隆江猪脚的做法
隆江猪脚的做法要想吃到美味可口的隆江猪脚，也不一定要到外面的饭店，在家里也可以自己做的，当然了，制作起来还是有一定的难度的。隆江猪脚受到人们如此的热捧，不仅和其味道可口相关，还和它的营养价值密不可分，要知道，猪脚可是好东西呢。隆江猪脚的适用人群猪脚营养价值高，功效与作用卓著，却不代表适用于所有人。
隆江卤猪脚的做法配方,隆江卤猪脚如何做
1、准备食材：盐10g，猪脚500g，姜20g，八角10g，桂皮10g，葱20g，花椒10g，老抽10ml。
隆江猪脚的营养价值
隆江猪脚是广东潮汕的著名汉族小吃，得名于其原产地，其主要的特点是颜色金红，肉味甘醇可口，肥而不腻，而成为当下食客热捧的食材。隆江猪脚受到人们如此的热捧，不仅和其味道可口相关，还和它的营养价值密不可分，要知道，猪脚可是好东西呢。猪脚，是广东人的叫法了，在全国范围来说，人们更愿意说猪蹄。猪蹄的营养丰富，味道可口。