隆江猪脚的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-16 18:52:54 977 ℃
隆江猪脚是广东潮汕的著名汉族小吃，得名于其原产地，其主要的特点是颜色金红，肉味甘醇可口，肥而不腻，而成为当下食客热捧的食材。
隆江猪脚受到人们如此的热捧，不仅和其味道可口相关，还和它的营养价值密不可分，要知道，猪脚可是好东西呢。
猪脚，是广东人的叫法了，在全国范围来说，人们更愿意说猪蹄。猪蹄的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪蹄还是多用途的良药，它含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
猪脚汤的营养
猪脚汤的营养猪脚汤相信有不少人吃过，其味道也是非常的好，吃过的人都会对它的味道留下深刻的印象。生活中，许多食材不仅仅是好吃才会受到欢迎，更多的还是具有不小的营养价值。那么猪脚汤的营养价值又有哪些呢？下面妈网百科就为我们讲解一下吧。1、猪脚中含有大量的胶原蛋白，补充、合成蛋白的原料，它能促进皮肤细胞吸
猪脚的营养价值
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳
猪脚怎么做营养
猪脚具有美容和催乳的效果，因为猪脚中含有胶原蛋白，食用后能让面色红润。其实猪脚可以做成很多菜式，常见的有卤猪脚、猪脚姜以及炖猪脚汤，香味和卖相都很诱人。不过怎么吃猪脚才更营养呢，很多人会觉得黄豆炖猪脚的营养价值更高一些，一起看看黄豆炖猪脚的做法。
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