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江西吉安万安 特产
每到九月重阳日，万安客家人和本地人必会选用本地纯糯米、酒曲酿制酒娘以备春节招待贵客，而择居于山中的客家人，往往会在重阳日将酿造好的酒娘，置于地窖封存2年以上，待春节来临而挖出，就成了陈年红米酒，此酒越陈越香，醇厚爽口，回味悠长，是客家人待客的上品。
喝过客家糯米甜酒的人应该知道，这种糯米甜酒味道并不是很烈，但是这并不能说明它的酒精度数就低。客家糯米甜酒被客家人称作水酒，一般都是由自家酿制。但是，它的酿造工艺也是需要一定的技术的，每一个客家族人酿造出来的糯米甜酒，味道都会有一定的差异，这
一、客家糯米黄酒的做法1.泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。2.蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸
糯米酒是一种非常常见的酒类，那么，客家的糯米酒和平时我们喝的普通糯米酒之间究竟有什么区别呢？客家糯米酒，不但颜色清，口感好，而且不冲脑。客家糯米酒虽然很好，但是在实质上，客家糯米酒与我们平时喝的糯米酒并没有什么太大的区别，因为都是用糯米为原料酿制的，一些商家为了炒作概念，往往会夸大其词，消费者要学会判断。
喝客家糯米黄酒的第二个好处就是对心脏有保护作用，因此心脏不好的朋友可以适当喝一些黄酒。喝客家糯米黄酒的第三个好处就是减肥、美容、抗衰老。总之，客家糯米黄酒的好处有很多，在平日有空的时候，大家可以根据上面讲解的制作方法，制作适量的客家糯米黄酒，慢慢的品尝一下。
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客家糯米甜酒的做法,客家糯米甜酒怎么做
喝过客家糯米甜酒的人应该知道，这种糯米甜酒味道并不是很烈，但是这并不能说明它的酒精度数就低。客家糯米甜酒被客家人称作水酒，一般都是由自家酿制。但是，它的酿造工艺也是需要一定的技术的，每一个客家族人酿造出来的糯米甜酒，味道都会有一定的差异，这
客家糯米黄酒的做法_黄酒具有什么样的作用
一、客家糯米黄酒的做法1.泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。2.蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸
客家糯米酒与普通糯米酒的区别
糯米酒是一种非常常见的酒类，那么，客家的糯米酒和平时我们喝的普通糯米酒之间究竟有什么区别呢？客家糯米酒，不但颜色清，口感好，而且不冲脑。客家糯米酒虽然很好，但是在实质上，客家糯米酒与我们平时喝的糯米酒并没有什么太大的区别，因为都是用糯米为原料酿制的，一些商家为了炒作概念，往往会夸大其词，消费者要学会判断。
客家糯米黄酒的做法,让你品尝美味糯米黄酒
喝客家糯米黄酒的第二个好处就是对心脏有保护作用，因此心脏不好的朋友可以适当喝一些黄酒。喝客家糯米黄酒的第三个好处就是减肥、美容、抗衰老。总之，客家糯米黄酒的好处有很多，在平日有空的时候，大家可以根据上面讲解的制作方法，制作适量的客家糯米黄酒，慢慢的品尝一下。