芋头饺介绍
主料:芋头500克、小麦淀粉150克辅料:豆沙馅适量调料:白糖50克、猪油50克烹制方法:1、选粉质的芋头洗净,蒸熟压碎,小麦淀粉加入沸水烫熟,加入白糖和猪油揉匀;2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团,做成剂子压成皮,包入豆沙馅捏成饺子;3、坐锅点火放入油,油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。特点:色泽金黄,质地酥松。
中文名:芋头饺
主要食材:芋头,小麦淀粉
分类:赣菜
口味:甜
辅料:豆沙馅
调料:白糖、猪油
HASH:42941e3b585a1d647a452ba5ba9ee7e31e0905f3
芋头馅饺子有助健脾养胃
芋头既可作蔬菜,也可当主食,具有较高的药用价值,是婴儿和老年人的营养珍品。现在这个季节吃最好,能起到健脾养胃的作用。北方人吃芋头,一般都是把煮熟的芋头拌上糖。相比而言,南方人食用芋头的花样就丰富多了,最常做的就是芋头饺子。将芋头蒸熟后,趁热
常吃芋头馅饺子健脾养胃
芋头富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。芋头中还有一种天然多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体免疫功能。长期食用可获清热解毒、健脾强身功效。需要提醒的是,吃芋头时注意一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉,而且不要一次吃得太多。
常吃芋头馅饺子有助健脾养胃
芋头既可作蔬菜,也可当主食,具有较高的药用价值,是婴儿和老年人的营养珍品。现在这个季节吃最好,能起到健脾养胃的作用。北方人吃芋头,一般都是把煮熟的芋头拌上糖。相比而言,南方人食用芋头的花样就丰富多了,最常做的就是芋头饺子。将芋头蒸熟后,趁热
常吃芋头馅饺子健脾养胃胃病
芋头富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。芋头中还有一种天然多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体免疫功能。长期食用可获清热解毒、健脾强身功效。需要提醒的是,吃芋头时注意