糊辣汤
山东泰安东平 特产
糊辣汤介绍
糊辣汤是东平县汤类名吃之一，历史上以彭集镇彭可选家做的糊辣汤最负盛名。彭家的糊辣汤，面筋大，有嚼头，粘而不腻，酸辣适宜。民间有顺口溜：“筋筋硬硬面筋子，滑滑爽爽粉皮子，滴滴溜溜粉条子”，说的就是彭家的糊辣汤。
彭家糊辣汤的制作方法是：准备面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。
1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。
2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。
风味特点：粘稠如粥，酸辣可口。
糊辣汤做法大全
HASH：b59e30ba6416f98bbfbdfc2b51e524774a658953
辣糊汤的家常做法窍门,辣糊汤的家常做法窍门视频
胡椒是灵魂，多放点8、用的是农家山芋粉，生粉、玉米淀粉也可以用，主要起勾芡作用，凉水冲开后备用。
胡辣汤_胡辣汤的做法
胡辣汤是哪里的特产胡辣汤是河南的地方美食，还分有河南胡辣汤和回民肉丸胡辣汤。胡辣汤的配料胡辣汤的制作工艺讲究，配料丰富，常见的有海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜等。还有根据时节搭配的如牛肉、羊肉、木耳、黄花菜、萝卜条、葱花等。胡辣汤的做法材料：胡辣汤料40g、胡椒20克、辣椒10克、熟
酸辣汤怎么做？酸辣汤是什么？
酸辣汤有许多种做法，属于湘菜菜系，酸辣开胃，它可以健脾养胃，柔肝益肾，食用可以辅助治疗食欲不振的病症。一般酸辣汤具有酸、辣、咸、香的特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等作为原料用高汤煮成，帮助消化。做法二1、用适量豆腐、鸡肉、冬菇、猪肉丝、海参，分别切成细丝。
酸辣汤的做法,如何做好酸辣汤
酸辣汤大家都熟悉，也是大家特别喜爱的一种食物。胃口不好的时候喝一碗酸辣汤感觉是特别的好，但是很多人不会做酸辣汤，其实酸辣汤是很好做的一种菜肴，需要准备的材料也很简单。也可以使用不同的食材制作不同的酸辣汤，下面就给大家介绍几个大家评价很高的酸