鲜猪蹄筋250克,冬茹6克,玉兰片、火腿各50克,酱油、料酒、葱、淀粉各13克,姜8克,盐、味精各3克,汤250克。
制作过程:
1、将生蹄筋用水煮烂,而后捞出用凉水冲漂去胶汁,切成两段。葱剖成两半切断,姜切片。冬茹用水发透去腿,玉兰片用开水氽透后均洗净切成条形,火腿切成条片。
2、用炒勺将油烧热后,先下葱、姜,再下冬茹、玉兰片煽炒,而后再下酱油、蹄筋、火腿、盐、料酒、汤,汤开后撇去浮沫用中火炖至入味时加味精,用湿淀粉勾芡,浇明油少许即成。
中文名:红烧蹄筋
外文名:Braised Pig Tendon in Brown Sauce
主要食材:鲜牛筋,鸡汤,酱油
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红烧猪蹄筋——增强体质预防衰老
但是营养价值很高,猪蹄筋可以有增强体质的作用,补充丰富的蛋白质。猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。关于红烧猪蹄筋的具体的做法,大家都学会了吗,爱吃的你赶紧行动起来吧,增强体质预防衰老促进生长发育,不仅可以有抗衰老的作用,而且还可以减肥健美哦,大家不妨试试。
红烧猪蹄筋——补充胶原蛋白促进吸收
猪蹄筋就是猪脚筋,可以补充丰富的胶原蛋白,可以促进消化和吸收,如何制作呢,来看看红烧猪蹄筋的做法吧。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。猪蹄筋的蛋白质和胶原蛋白很丰富的哦,可以有很好的保健的作用,对于提高人体的免疫力有帮助,同时也可以有促进食欲的作用哦,对于提高体质促进消化,美容养颜抗衰有好处。红烧猪蹄筋的具体的制作的方法,大家都学会了吗,大家可以在家中自己制作,而且营养价值丰富哦,可以有防止便秘的问题,而且还可以起到补充胶原蛋白促进吸收的作用,健脾养胃,是不错的养生之选。
红烧猪蹄筋——味道鲜美脂肪胆固醇低
猪蹄大家都吃过,最有营养的部位,特别是猪蹄筋,胶原蛋白丰富,而且胆固醇也低,具有美白的作用。红烧猪蹄筋食材主料猪蹄筋250g,辅料红辣椒1支、葱段适量、姜丝适量、老抽1勺、料酒1勺、食盐适量、麻油适量、水淀粉适量、胡椒粉适量步骤1.将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻,捞出沥干水分。这道家常菜的做法也是非常简单的,而且营养价值也是非常高的,其富含丰富的胶原蛋白和生物钙,脂肪含量也比肥肉低,不含胆固醇,能够很好的增强细胞生理代谢。
红烧猪蹄的做法_红烧猪脚怎么做好吃
红烧猪脚怎么做好吃猪脚虽然营养高,但不能吃太多,因为猪脚比较油,其中红烧猪脚怎么做好吃呢?每次大火煮开后,整锅倒进电高压锅里选择豆类蹄类压12分钟,出锅再倒到炒锅上收汁,这样能让猪脚更嫩。注意要查看猪蹄的颜色,这一点必须要慎重,那些看起来非常白的猪蹄不要选择,基本上都用一些双氧水浸泡的,好看,却对人