红烧猪蹄筋——味道鲜美脂肪胆固醇低
BY：Aggie 2024-08-12 17:22:08 939 ℃
食物是我们平时生活中不能缺少的一部分了，不同的食物的营养价值是有所不同的，我们要合理的搭配食物，均衡的营养才能保持健康。猪蹄大家都吃过，最有营养的部位，特别是猪蹄筋，胶原蛋白丰富，而且胆固醇也低，具有美白的作用。
红烧猪蹄筋
食材
主料猪蹄筋250g，辅料红辣椒1支、葱段适量、姜丝适量、老抽1勺、料酒1勺、食盐适量、麻油适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
步骤
1.将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。
2.炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈爆出香味。
3.猪蹄筋放入，然后慢慢的翻炒以后放入料酒，然后放入老抽和食盐进行调味。
4.翻炒片刻以后放入适量的清水烧沸以后，然后加上盖子改成小火慢慢的烧半个小时，等猪蹄筋变得软糯了以后改成大火收汁，加入鸡精，胡椒粉和麻油提味，然后放入葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡就可以了。
这道家常菜的做法也是非常简单的，而且营养价值也是非常高的，其富含丰富的胶原蛋白和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，不含胆固醇，能够很好的增强细胞生理代谢。所以平时适量吃猪蹄筋也是很不错的哦!而且猪蹄筋的营养价值很高的哦，不仅含有丰富的蛋白质和钙质，而且其中的胶原蛋白也很丰富，具有美容的作用，而且常吃这样的食物还有强筋壮骨的作用，对于腰膝酸软啊，或是瘦弱的人群是个不错的食疗选择。也适合青少年和中老年人补钙食用。
关于红烧猪蹄筋的做法大家都学会了吗，是不是觉得很简单呢，其实方法还是很简单的哦，主要是它的营养价值是比较丰富的，不仅含有充足的蛋白质和钙质，胶原蛋白丰富，而且还有强筋健骨的作用，适合各类的人群食用，赶紧试试吧。
胆固醇高可以吃猪蹄,胆固醇高的饮食注意事项
胆固醇高的饮食注意事项都有哪些?对于胆固醇偏高的患者来说，如果过量的吃猪蹄，就只会让自己身体当中的胆固醇含量进一步的上涨，对身体只有害处，没有好处。尽量吃一些清淡的食物，脂肪含量比较低的食物才对胆固醇高的患者身体健康有好处。
胆固醇偏高能吃猪蹄吗？
另外，合理的加工方法对食物胆固醇的含量也能产生影响。胆固醇高的病人适合吃什么1、西柚西柚富含钾几乎不含钠，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
猪蹄黄豆汤——降胆固醇补虚养身
3锅内加适量清水，入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒大火烧开，改小火煲约1.5小时，加入香菇煮至材料熟烂，加盐调味即可。猪蹄黄豆汤的功效与作用黄豆有滋补养心、祛风明目、清热利水等功效，能维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康。黄豆猪蹄汤具有通乳、气血双补、补虚养身、防脂肪肝、防血管硬化、降低胆固醇等功效。上面小编介绍了黄豆猪蹄汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，降胆固醇预防血管硬化补虚养身，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，适合老年人和孩子们食用哦，可以补钙助消化，大家不妨试试。
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