太保胡萝卜
黑龙江双鸭山四方台 特产
太保胡萝卜介绍
太保胡萝卜由于生长在特殊的地理位置、多元素的土壤、适宜的温度和良好的生态环境，所以生成了与其它任何地区所不同的独特品质，相同的品种或不同的品种在太保种植和在其它地区种植，在营养成分和滋气味方面，都会产生相当大的差异。在太保种植，则会生成太保的特殊风格。
太保胡萝卜气味辛而微甜，亦似萝卜气。太保胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。太保胡萝卜肉质脆嫩紧密，生食脆而无渣，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点。
根据《双鸭山市志》（1991版），太保镇自1973年就开始大量种植胡萝卜。1980年，根据太保镇“土质好，肥效高，靠近城市，方便群众”的有利条件，双鸭山市政府确定四方台区太保镇为胡萝卜种植专业基地。1981年双鸭山市政府开展农业种植区划工作，由于太保镇气候条件优越，年活动积温在2200°C至2300°C之间，被划分为高积温远郊、胡萝卜种植区。
1986年左右太保镇部分村民开始引进“五寸参” 胡萝卜种子进行试种，秋收后发现收获的胡萝卜从品相、口感到产量都好于临近的乡镇。分析其原因，太保镇耕地本身黑土层厚，富含腐殖土，具有沙土特征，土壤透气好，而且本区域昼夜温差大，雨量充沛，具备优质胡萝卜生长条件。
太保镇生产的胡萝卜呈现外形光滑整洁，色泽深红，直挺无叉，口感甜脆特征。1989年太保镇四合村种植的胡萝卜列为四方台区名优土特产品名录。
太保胡萝卜产地范围为黑龙江省双鸭山市四方台区太保镇现辖行政区域。
中文名：太保胡萝卜
外文名：Tai Bao carrot
产地名称：黑龙江省双鸭山市四方台区
品质特点：肉质根桔红色，心髓细
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2017年第39号公告
批准时间：2017年5月31日
太保胡萝卜做法大全
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胡萝卜素保健功效,常食胡萝卜好处多
一、胡萝卜素的4大功效对视觉系统的保健。视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症;对皮肤组
胡萝卜的营养及功效 吃胡萝卜的好处太多了
胡萝卜的营养及功效胡萝卜作为我们秋冬季节常吃的一种蔬菜，营养价值很高，功效也特别多，在平时非常受人欢迎。而胡萝卜汁作为胡萝卜常见的一种吃法，不仅能解渴补充营养，还具有非常多的养生功效。同时胡萝卜汁中含有丰富的降糖物质，具有降低血糖的作用。因为加热后的胡萝卜汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
胡萝卜怎么吃最营养？ 如何烹饪胡萝卜保证营养？
把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。如何烹饪胡萝卜保证营养？
胡萝卜素如何提取,胡萝卜的保健功效及吃法
β-胡萝卜素和维生素E还可以为吸烟者的肺部提供一些保护。β-胡萝卜素是一种抗氧化物，使含有β-胡萝卜素的食物如胡萝卜、甘薯和甜瓜呈橙黄色。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。