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山东临沂临沭 特产
“兰陵美酒郁金香”为千古名句，兰陵美酒酿造地流传美酒煎焖鲶鱼之法已久。此菜汁少粘稠、色红亮、味香鲜、肉细嫩糯滑、美酒味浓，补中益阳，舒筋活血。
原料：鲶鱼一条(约750克)，油菜心10棵，兰陵美酒100克，清汤、干淀粉、酱油、醋、精盐、白糖、味精、食油、葱段、姜片、蒜片、香油各适量。
既然鲶鱼是这么美味又营养的食物了，因此这就让很多人都喜欢吃鲶鱼了，很多人还会选择吃鲶鱼鱼籽了，觉得这也是很不错的一种食物了，那么到底鲶鱼鱼籽可不可以吃呢，这是很多人都不清楚的了，实际上鲶鱼的鱼籽也是可以吃的，而且营养十分的丰富哦。一般人群均能食用鲶鱼鱼籽。多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食;鱼籽富含胆固醇，老人不宜多食。
主料：小鲫鱼5条。辅料：海带、香菜、咸菜（芥菜最好）、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜各适量。调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒各少许。做法：将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸菜和胡萝卜分别切成厚片，葱切段、姜切片；取稍厚的铁锅，
注意事项黄鲶鱼营养极为丰富，面对体弱多病者可适当补充黄鲶鱼，可增强身体抗病能力。对于产后或哺乳期补充黄鲶鱼汤，可增强产后恢复体力，催乳等作用。
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鲶鱼美味可口 鲶鱼籽可以吃吗
既然鲶鱼是这么美味又营养的食物了，因此这就让很多人都喜欢吃鲶鱼了，很多人还会选择吃鲶鱼鱼籽了，觉得这也是很不错的一种食物了，那么到底鲶鱼鱼籽可不可以吃呢，这是很多人都不清楚的了，实际上鲶鱼的鱼籽也是可以吃的，而且营养十分的丰富哦。一般人群均能食用鲶鱼鱼籽。多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食;鱼籽富含胆固醇，老人不宜多食。
鲶鱼美味可口鲶鱼籽可以吃吗
既然鲶鱼是这么美味又营养的食物了，因此这就让很多人都喜欢吃鲶鱼了，很多人还会选择吃鲶鱼鱼籽了，觉得这也是很不错的一种食物了，那么到底鲶鱼鱼籽可不可以吃呢，这是很多人都不清楚的了，实际上鲶鱼的鱼籽也是可以吃的，而且营养十分的丰富哦。一般人群均能食用鲶鱼鱼籽。多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食;鱼籽富含胆固醇，老人不宜多食。
慢火焖出美味酥鲫鱼
主料：小鲫鱼5条。辅料：海带、香菜、咸菜（芥菜最好）、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜各适量。调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒各少许。做法：将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸菜和胡萝卜分别切成厚片，葱切段、姜切片；取稍厚的铁锅，
香辣美味黄鲶鱼的做法
注意事项黄鲶鱼营养极为丰富，面对体弱多病者可适当补充黄鲶鱼，可增强身体抗病能力。对于产后或哺乳期补充黄鲶鱼汤，可增强产后恢复体力，催乳等作用。