山药酥
河南焦作山阳 特产
山药酥介绍
山药酥香、酥、脆，让人回味无穷，不仅味美而且营养丰富。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
中文名：山药酥
主要食材：山药、黑芝麻
山药酥做法大全
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白露健脾补肾,香酥山药
［配方］鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克，醋、味精、淀粉、香油各适量。［做法］山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。［功效］健脾胃，补肺肾。
香酥山药的具体制作方法
香酥山药的具体制作方法香酥山药的具体制作方法特点：山药酥烂，软糯香甜。原料：山药500克。制作过程：将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出。做法：1、山药洗净，蒸烂去皮，捣成泥状，加绵白糖25克搅匀。
香酥山药的具体制作方法,香酥山药做法
香酥山药的具体制作方法香酥山药的具体制作方法特点：山药酥烂，软糯香甜。原料：山药500克。制作过程：将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出。做法：1、山药洗净，蒸烂去皮，捣成泥状，加绵白糖25克搅匀。
惊蛰食谱有哪些好吃的,惊蛰时期的那些风俗淡菜粳米粥软炸山药兔香酥鹌鹑
一、淡菜粳米粥主料：粳米100克，松花蛋(鸭蛋)160克，淡菜(干)50克，调料：盐1克，香油5克，料酒3克?做法：1.将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟;2.皮蛋(松花蛋)去壳，切成碎米粒状;3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;4.锅中加入约1000毫升