蒸菜
河南新乡新乡 特产
蒸菜介绍
蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜，品种繁多。蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香浓郁，口感些许像面条，但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样，蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。
中文名：蒸菜（中式）
外文名：Steamed Foods in Chinese Style
主要原料：鸡、鸭，冬瓜、南瓜，豆腐，鱼、虾、蟹，猪肉，鲍鱼
是否含防腐剂：否
主要营养成分：淀粉，脂类，纤维素
适宜人群：大众
副作用：无副作用
储藏方法：恒温保存
特点：滋润、软糯、原汁原味
流行地区：中国南方地区
蒸菜做法大全
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