西瓜豆豉
河南开封顺河区 特产
西瓜豆豉介绍
西瓜豆豉开封一带盛产西瓜、大豆，因而很早之前西瓜豆豉就成为开封的特产。
西瓜豆豉选用黄灿饱满的优质大豆及优质西瓜为原料，以面粉、精盐、鲜姜、陈皮、小茴等作配料，经过对黄豆的浸泡蒸煮、拌面制曲、室外晾晒、入缸制豉及封缸发酵等工序而成。一般是盛夏生产，秋后出缸，俗称"伏过豉成"。
西瓜豆豉色泽酱褐，味逸香，鲜美可口，佐食调味，荤素皆宜，居民家庭大都会制作。开封酿造厂生产的产品质优价廉，畅销省内外，1982年被评为全省同类产品第二名。
中文名：西瓜豆豉
主要原料：黄豆
主要营养成分：氨基酸
口味：气味醇香，柔和爽口
西瓜豆豉做法大全
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夏吃绿豆西瓜皮汤可去痤疮,西瓜皮的简单食疗方
西瓜皮的功效西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮的简单食疗方消暑利尿：去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。吃完的西瓜皮别扔掉，不如就试试以上食疗方吧。
西瓜皮炒青豆
西瓜皮炒青豆的家常做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是带来的西瓜皮炒青豆。炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。体内血糖升高西瓜含糖量平均为5.8%，不同品种含糖量有所不同，主要是以果糖为主。
西瓜皮和绿豆水祛痘的好东西治疗
夏季来临，很多新鲜的瓜果上市。喜欢水果的人们可以大快朵颐，多食水果是有益健康的。西瓜是夏季常见和喜食的水果之一，炎炎夏日，吃一块西瓜是一件多么惬意的事啊。西瓜对痤疮还有很好的预防和治疗的效果。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃
豆豉鲮鱼炒苦瓜
豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做法鲮鱼香酥软韧，豉香味浓郁，但因为泡在油里保鲜，所以油比较大，跟苦瓜同炒，很好地中和了苦瓜的苦和鲮鱼的油，清爽不腻，是很适合秋天吃的一道开胃降火菜。那么大家知道豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做法吗？下面就让我来告诉大家豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做