黄州炒汤圆

黄州炒汤圆介绍

• 为什么水煮汤圆变黄 汤圆变黄还能吃吗

为什么水煮汤圆变黄略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉，颜色会显得很白。而煮的过程中，干粉溶进水里了，加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象了。如果颜色变化过于厉害或者没有丝毫颜色变化都是不太正常的，

• 【黄芪红枣桂圆汤】注意三点和黄芪的煎煮方法

每人一顿吃2-3颗桂圆，3-4颗红枣，还有黄芪。如果是一个人，这三种材料的方子我建议是：桂圆2-3颗，红枣4颗，黄芪5-10g。二是黄芪的煎煮方法。我这次用了三次煎煮的方法。经过三次煎煮，黄芪的药性完全析出，而且药性中和，不会出现第一碗浓，到最后变淡的情况。三是吃的量。还是那句话，细水长流，每天一小碗，我是安排在早上。

• 3个汤圆等于吃掉一盘炒菜油？

近日，网上有消息称，吃3个汤圆相当于摄入一盘炒菜的油量。这让许多人产生疑惑：看起来白白净净的汤圆，真的含有那么多油吗？对此，专家表示，汤圆的含油量与内馅、个头大小等因素有关，不能笼统地给汤圆的含油量下定论。但能够确定的是，汤圆是高油高糖食品，黑芝麻及花生馅的汤圆本身的含油量更是达到40%。实验吸油纸

• 扬州炒饭，和五脏、通血脉的黄金食谱

原料白米饭150克，虾仁50克，鲜豌豆、胡萝卜丁各10克，午餐肉丁15克，鸡蛋1个。做法详解锅置火上，放入猪化油烧热，下入虾仁、鲜豌豆、胡萝卜丁滑透，倒入漏勺，沥净油。锅置上火，放入猪化油少许，烧热，下葱花爆炒，倒入虾仁、豌豆、胡萝卜丁、午餐肉丁、鸡蛋末、白米饭、精盐炒匀，出锅装碗即可。食之有道虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几十倍；还含有丰富的钾、破、镁、磷等矿物质及维生素A，氨茶碱等成分，具有补肾壮阳、健胃等功效。

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