清江银鱼
湖北宜昌长阳 特产
清江银鱼介绍
清江银鱼是湖北省宜昌市长阳县的特产。清江银鱼是银鱼科中个体较大的一种，产于长阳土家族自治县隔河岩水库。银鱼肉味鲜美，肉质细嫩，骨软无鳞，可整体食用。
“八百里清江美如画，三百里画廊在长阳”。由于清江中下游隔河岩、高坝洲两座大型水电站的建成，形成20万亩水面。清江水质和环境特别适宜银鱼生长。清江银鱼是从太湖引进的鱼种，成鱼体长一般在90--200毫米，其最大体长达到224毫米。长阳清江银鱼肉味鲜美，肉质细嫩，骨软无间刺，可整体食用。营养丰富，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等以及维生素B1、B2。具有“利尿、润肺、止咳”等功能。据专家考证，长阳清江库区银鱼载鱼量可达1050吨，达到这个目标，可实现年收入2000万元以上，创税收500万元。
清江银鱼做法大全
HASH：219ce117325ba62903f2fba07553ebecebd49333
草鱼和清江回鱼的区别
草鱼和清江回鱼的外观区别首先，在外观上面，草鱼和清江回鱼还是有一定的差异，因为二者由于生长环境的不同，所以导致他们在外观上面自然就会出现一定的区别，草鱼相对来说在鳞片上面会更厚，而且会更加的密集，而清江回鱼的鳞片在颜色上面，看起来更加的白一些，而且鳞片会比较薄，分布也比较有层次感，看起来更加的美观，所以通过外观还是很容易进行草鱼和清江回鱼的区别，大家平常购买的时候也一定要分清楚。
清江鱼的营养价值
清江鱼的营养价值清江鱼里面所含有的营养物质还是非常多的，像微量元素，维生素，而且它的肉质比较鲜嫩，里面还含有一些抵抗癌症与机体抗氧化的物质，适当的吃一些就可以达到抵抗衰老以及抗氧化作用。上面给大家介绍的就是清江鱼的营养价值，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，清江鱼的营养价值很高，可以给身体健康带来比较大的帮助，而且它的鱼肉又可以起到很好的驱蚊作用，但是大家也应该注意有不孕症问题的人有痛风问题的患者，有出血性疾病的患者，不要吃清江鱼，会让身体不舒服的问题变得更加严重。
金银花蒸鱼——清热解毒健脾益气
金银花可以和草鱼一起吃，可以清热解毒，而且也可以起到健脾胃的作用哦。来看看这道金银花蒸鱼的做法吧。金银花具有清热解毒、治疗感冒、缓解牙龈肿痛、祛痘的功效。金银花蒸鱼此菜具有清热解毒、健脾益气、开胃滋补、促进血液循环、美容护肤、护眼明目的功效。
银丝三文鱼 补益脾胃、清热化痰
原料三文鱼500克,萝卜100克。做法详解将三文鱼去头、去皮，提取净肉两块，然后平片成大片，再切成细丝，用清水浸泡10分钟。将切好的三文鱼肉条、白萝卜丝，加入精盐1小匙，味精少许，辣根适量拌匀入味，装盘即可。食之有道此菜具有补脾胃、清热化痰、凉血利尿、益胃消食、下气宣中之功用。