张店鱼面
湖北武汉新洲 特产
张店鱼面介绍
张店鱼面，制作工艺精巧，可用于煨汤、炒食，鲜香爽口，风味独特，称得上是荤素兼备的美味佳肴，广为人喜。近年来，李集街按照区委、区政府提出农业要“做特色文章，出规模效应”的指导思想，坚持立足资源，做大做强做响张店鱼面品牌，注重发展鱼面加工产业，促进了李集及周边地区水产养殖业发展。
2007年，李集街依托武汉市新洲张店鱼面公司，成立了武汉市新民鱼面加工专业合作社，将全区鱼面加工业主紧密团结在一起，加强业主之间的联系、沟通、合作，实现了新洲鱼面加工业的强强联强。带动了李集及周边水面养殖3万余亩，同时带动了种植、运销等行业的发展，年转移劳动力900余人，加工鱼面150万公斤，实现总产值3000余万元。
张店鱼面，是菜中精品，在销售上实现了农超对接，畅销全国各地。2007年获中国武汉农业博览会金奖。2008年被评为武汉市著名商标，并被国家农业部认定为绿色食品。武汉新民鱼面加工专业合作社，2007年被武汉市委办公厅授予“农村专业合作经济组织建设先进单位”。同年被武汉市工商局评为“重合同，守信用”企业。
中文名：张店鱼面
分类：面
口味：香辣
主要食材：鲢鱼、草鱼
制作过程：选活的鲢鱼草鱼刮鳞去皮剔刺
荣誉：实现了农超对接，畅销全国各地
2007年：获中国武汉农业博览会金奖
2008年：评为武汉市著名商标
张店鱼面做法大全
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马面鱼_马面鱼的做法
马面鱼的营养价值马面鱼又叫做绿鳍马面鲀，是一种温暖性近底层鱼类，沿海地区有一定的产量，但在我国东海的产量为最多，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。马面鱼含有较高的营养价值，是一种物美价廉的食用鱼类。马面鱼中含有丰富的蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，尤其是其肝比较大，能制成鱼肝油，此外，
烤鱼店鲶鱼被曝是垃圾鱼 店家：难道给鱼吃米饭
近日，有网友在微信上发帖，称苏州一烤鱼店曝光，出售量最大的鲶鱼，是用泔脚和腐烂食物喂养的“垃圾鱼”，吃了之后对人体有害。但是，国家并没有明文禁止泔脚喂鱼。根据店员介绍，本店的鲶鱼是“太湖野生鲶鱼”，不过野生鲶鱼批发价为十多元一斤，而本店的鲶鱼来自养殖场，只有几元一斤。其他几块易拉宝上，则印着两幅关于鲶鱼被染黑的漫画，以及有关“鲶鱼非垃圾鱼”的报道。
马面鱼的功效与作用_马面鱼的营养价值
马面鱼的功效与作用可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。马面鱼的营养价值马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，
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