沅陵酥糖
湖南怀化沅陵 特产
沅陵酥糖介绍
沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。现年产量达15万公斤，产品畅销全国各地，深受广大顾客欢迎。
沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。相传明朝中叶开始制作，有500多年的历史，最有名的数龙兴牌酥糖（1982年8月前称沅陵酥糖）。
沅陵龙兴酥糖的制作与外地相比独具一格。其精美之处就在于馅子的制作上。在制作馅子之前，先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳，然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色，颗粒膨胀，用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子。沅陵酥糖的骨子更是与众不同，做骨子的饴糖要用人力拉扯数次，使它既有韧劲又有弹性，饴糖越拉越白，远看如白霜蒙裹，用它做成的骨子其薄如纸。
现在沅陵龙兴酥糖的年产量不断增多，产品畅销全国各地，深受广大顾客的欢迎。沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖。1988年12月，龙兴酥糖获首届中国食品博览会银牌奖，誉为全国名优产品。
中文名：沅陵酥糖
口味：香、甜、脆
主要食材：芝麻，饴糖，榴花粗糖
描述：湖南沅陵县地方传统名点
辅料：花生油 面粉
中文名：沅陵酥糖
口味：香、甜、脆
主要食材：芝麻，饴糖，榴花粗糖
描述：湖南沅陵县地方传统名点
辅料：花生油 面粉
沅陵酥糖做法大全
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糖酥烧饼
主料：小麦面粉1000克调料：大豆油20克白砂糖125克制作工艺将豆油加面粉和成酥团，再将面粉加冷水调成面团，包酥后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂，包入糖馅，擀成圆饼，放入烤炉内，烤熟成金黄色。菜品点评酥松层清，甜香适口。健脾开胃，助消化
糖酥饼的做法,怎么做糖酥饼
1、油皮：面粉200g、色拉油15g、水105g。2、油酥：面粉100g、色拉油50g。3、糖馅：糖80g、面粉80g、色拉油30g。4、油皮和油酥的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。5、糖馅中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微黄色。6、烤好的面粉与80g糖和30
吃酥糖上火吗
酥糖是什么?酥糖就是我们汉族传统有名的点心之一，是一种春节的应时糕点，很多人家，过年的时候必须准备酥糖。在我国，酥糖有着悠久的生产历史，它最早的时候是出现在唐代，一直延续到近日，酥糖都非常受欢迎。如今，在我国的湖北、河北以及江苏等地，都可以见到特色的酥糖产品。吃酥糖上火吗饮食不当引起上火是很多人
酥糖的营养价值
酥糖的营养价值酥糖是一种香甜酥脆的食物，可以达到润肺以及强壮身体作用，不管是老年人还是儿童，都可以适当的吃一些酥糖，也是非常甜蜜的一件事情。不同的颜色一般都是淡黄色，形状各种各样，吃起来脆香甜而且又不会腻，营养价值非常高，里面含有非常多的维生素，葡萄糖以及蛋白质。孕妇能吃酥糖吗孕妇是可以吃酥糖的，但一次性不要吃得太多，营养价值比较高，但是糖分含量也是很高的，热量也很高，如果吃得太多的话就容易引起上火，如果孕妇有妊娠糖尿病问题就不要吃酥糖。