油爆肚尖
湖南长沙开福 特产
油爆肚尖介绍
将猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头，剔去两面的油和筋，用清水洗净备用。
在肚尖的内面，用刀斜划十字交叉花刀，切成约2.5厘米大的斜方块。冬笋、红椒(去蒂带籽)、香菇(去蒂)都切成略小于肚尖的块。姜切小片，葱切段，蒜切茸。
将汤、味精、盐、香油、生粉放入碗内，调成汁，加入葱段备用。将肚尖花加入盐、味精拌匀，再用蛋清、生粉拌匀。
烧热油锅，下肚尖花，待肚尖散开卷起时，即倒入漏勺滤油。锅内留适量油，放入冬笋、姜片、红椒、蒜泥、香菇煸炒片刻，倒入调好的汁，待汁稠时再倒入肚尖花翻炒片刻即可。
中文名：油爆肚尖
主要食材：猪肚尖
口味：辣
调料：鲜红椒
油爆肚尖做法大全
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新京菜油爆肚仁
油爆肚仁属于满汉全席的一种，色泽乳白，肚质脆嫩，味道鲜美，清香不腻。需要准备的原料：羊肚仁、青蒜、葱、蒜片、湿淀粉、鸡汤、醋、姜汁、绍酒、精盐、味精、花椒油、熟猪油。将花椒油放入炒锅内，置于旺火上烧热，放入过油的肚仁块，爆炒两下，倒入芡汁，再爆炒3至4秒钟即成。
老北京爆肚怎么做？老北京爆肚的做法
爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。爆肚的炒制作技巧爆肚除肚子要新鲜外，功夫全在“爆”。
食用油爆虾的注意事项-油爆虾的食用禁忌
食用油爆虾的注意事项-油爆虾的食用禁忌食用油爆虾的注意事项油爆虾是一道汉族名菜，属于上海菜或浙江菜。食用油爆虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。油爆虾的做法主料：鲜虾。油爆虾的食用禁忌食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
怀孕肚子很尖怎么办_怀孕肚子大是男是女
一、怀孕肚子很尖怎么办呢1、肚子尖的一般是男孩，而圆的是女孩；2、肚子上的黑色条纹越往上越细是男孩，反之则是女孩；3、肚脐不突出且周围比较柔软的是男孩，反之鼓出而且较硬的是女孩；4、从后面看，孕妇的腰部向里洼且与孕前变化不大者是男孩，而孕妇的后备很平且明显避孕前变宽的有可能是女