芙蓉三鲜火锅
湖南长沙芙蓉 特产
芙蓉三鲜火锅介绍
火锅是湖南的一种传统饮食。已有1000多年的历史。据史料记载，可追溯到东汉时期。火锅有两种材质的，一种是铜做的，用来涮羊、鸡、猪等肉食；一种是用小火炉，里面装上炭火，上面放上陶制的砂锅，百鲜俱陈，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名"暖锅"。 芙蓉宾馆的三鲜火锅其原料是瘦肉末、鸡蛋、白菜，粉丝、青菜心、鳗鱼（500克）、火腿（熟的50克）。 制法：火腿切成薄片，鸡蛋打匀，摊成蛋皮，鳗鱼去皮骨剁成肉泥，加水、盐、姜末，搅拌成糊状，做成鱼刃，放人冷水锅中煮熟捞出待用。肉末加水100克，盐适量，葱姜末少许，拌均匀，一半做成肉丸放入火锅氽熟，一半放在蛋皮上，搓成蛋卷，上锅蒸熟取出待用。这时，往火锅内放人肉汤、盐、味精、白菜、烧开后，汤面上整齐地放上鱼丸肉丸子、蛋卷，生菜心和火腿片，吃起来味道特别鲜美，别有风味。为了满足广大顾客需要芙蓉宾馆新近，新辟了一个"火锅城"，一次可容纳近100名顾客光临。( 长沙)
中文名：芙蓉三鲜火锅
外文名：Three Delicacies with Egg WhiteHot pot
特色来自：湖南长沙
历史：已有1000多年
芙蓉三鲜火锅做法大全
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孕妇能吃三鲜火锅吗
冬季临近，天气越来越冷，许多人会选择出去吃火锅，既有气氛又能暖身，其中三鲜火锅是大部分人会选择的火锅类型，不过最近不少年轻怀孕妈妈跟风去吃火锅，那么孕妇能吃三鲜火锅吗？经过以上说明，对于孕妇能吃三鲜火锅吗的问题，各位年轻妈妈们应该理解了吧。为了孕妇自身和胎儿的健康，还是尽量不要吃三鲜火锅，以免寄生虫感染，对胎儿和孕妇造成伤害。
三鲜火锅汤底的做法有哪些？
随着社会的发展越来越快，生活上也出现了越来越多的没事，三鲜火锅不同于传统火锅，它的味道会更加鲜美，而且全部食物加起来价格也很实惠，在家中也可以很简单的做好，不会特别麻烦。但是想要吃到好吃的三鲜火锅，汤底是很重要的，三鲜火锅的汤底决定着锅中美食的味道。煮三鲜火锅的制作材料：火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克、盐5克，胡椒粉1克、味精1克、猪油(炼制)50克。
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