流沙鱼介绍
流沙鱼
流沙鱼以肉质鲜嫩、味道甜美,汤汁乳白醇香而出名。现在,雷州人吃鱼讲品牌,流沙鱼上市深受顾客青睐。
由于流沙“海肥”的缘故,流沙鱼不仅肉组织柔软,易于消化吸收,适合老、中年人和小孩吃用,而且营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,为人们提供大量的钙、磷、铁、碘等人体所需的物质因素。
流沙鱼菜式多种多样,有红烧鱼、干烧鱼、滚水落鱼汤、鱼丸汤、糖醋甜酸鱼、鱼块半煎煮、清蒸姜丝鱼、炒鱼片辣椒、豆腐鱼头汤鲜鱼煲海汁鲜咸鱼混煲等。用流沙鱼烹制的菜肴不论是煮、煲、煎,或者配其他食品、佐料,或炒或蒸,均属上档次的菜式。
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沙墩河放生实属杀生 水流不循环放生鱼难活
网讯,近日有热心市民给社会零距离节目打来电话说,他们家住在风景水岸,小区东侧的沙墩河进入夏季之后经常散发出阵阵臭气,气温越高越严重。在这位市民的带领下,记者沿风景水岸南门小路往东走,不远就到了沙墩河一段休闲小广场,这里有桥有水,有可以休息的小凉亭,住在附近的市民很喜欢来这个小广场逛逛,在这里跳跳舞,唱唱歌,拉拉家常。
沙丁鱼_沙丁鱼的营养价值
沙丁鱼的营养价值沙丁鱼的营养价值?沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯,为鲱科某些食用鱼类的统称,小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼,含有能防止心血管病的廿碳五烯酸、核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分
沙丁鱼的食用方法_沙丁鱼的制作技巧
沙丁鱼的食用方法烹调方法多样,为更有效利用鱼中的DHA烹调尽量少用油炸。在烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放入啤酒里煮30分钟,这样可去除沙丁鱼的腥臭味。沙丁鱼的制作技巧在烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放
沙钻鱼的选购技巧_沙钻鱼适用人群
沙钻鱼的选购技巧挑选眼球明亮,有固有鲜鱼气味,无异臭;鳃呈红色,鱼体呈固有褐色,不变黑、不腐烂,肉质有弹性,鱼鳞排列紧密、完整。杂鱼及碎鱼含量(按重量计):≤5%加入水量≤5%技术指标:水分≤71.0%脂肪≥6.0%