番薯
广东湛江赤坎 特产
番薯介绍
番薯盛产于各县，为本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积100万亩以上，总产量20多万公斤。近年来，一方面由于种植高效经济作物多，番薯面积大减，另一方面由于人民生活水平提高，而对番薯的需求量增加，因而番薯身价日高。著名民间传统优质品种有：标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等 ( 湛江)
中文名：番薯
拉丁学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.
别名：白薯、红苕、红薯、甜薯
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：合瓣花亚纲
目：管状花目
科：旋花科
亚科：旋花亚科
族：番薯族
属：番薯属
种：番薯
分布区域：广泛分布在热带、亚热带地区
命名者及年代：(L.) Lam.，1791
二名法：Ipomoea batatas
番薯做法大全
HASH：c801370347cf3781ab47b5d5552a4afec70079ff
番薯,（附：番薯藤叶）
[俗名]山芋、红薯、地瓜。[性味]性子，昧甘。[功效]健脾胃，补中气，通便秘。[宜食]适宜脾胃气虚、营养不良之人食用；适宜习惯性便秘、大便干燥难解之人食用；适宜癌症患者食用；适宜慢性肝病和肾病之人食用；适宜患有夜盲症者食用；适宜妇人产后食用。番薯所含的大量胶原和黏液多糖类物质，可防止肝肾疾病。《金薯
生活中的番薯的营养价值,番薯是红薯么
一、番薯的营养价值有什么番薯的营养价值：红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另
红薯的禁忌_番薯叶价值
红薯的禁忌不是所有人都适合吃番薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。番薯叶和鸡蛋不适合放一起食用，鸡蛋里面的胆固醇和番薯叶中的鞣酸物质结合在一起，可能会导致腹痛发生。番薯叶价值在欧美、日本、香港等地掀起
蒸番薯要不要削皮？蒸番薯的方法
蒸番薯的方法蒸番薯的方法番薯作为粗粮中最受欢迎的食物之一，近年来以健康食品的身份成为餐桌的常客。目前市面上出售的番薯主要以红薯和紫薯为主。如果把番薯切得比较小块，那么尽量不要把皮留在一起蒸，尽量避免番薯皮上的物质在高温的环境中深入薯肉中。但是要注意的是，在蒸番薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响番薯蒸出来的口感。