番薯介绍
番薯盛产于各县,为本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积100万亩以上,总产量20多万公斤。近年来,一方面由于种植高效经济作物多,番薯面积大减,另一方面由于人民生活水平提高,而对番薯的需求量增加,因而番薯身价日高。著名民间传统优质品种有:标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等
( 湛江)
中文名:番薯
拉丁学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.
别名:白薯、红苕、红薯、甜薯
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚纲:合瓣花亚纲
目:管状花目
科:旋花科
亚科:旋花亚科
族:番薯族
属:番薯属
种:番薯
分布区域:广泛分布在热带、亚热带地区
命名者及年代:(L.) Lam.,1791
二名法:Ipomoea batatas
HASH:c801370347cf3781ab47b5d5552a4afec70079ff
番薯,(附:番薯藤叶)
[俗名]山芋、红薯、地瓜。[性味]性子,昧甘。[功效]健脾胃,补中气,通便秘。[宜食]适宜脾胃气虚、营养不良之人食用;适宜习惯性便秘、大便干燥难解之人食用;适宜癌症患者食用;适宜慢性肝病和肾病之人食用;适宜患有夜盲症者食用;适宜妇人产后食用。番薯所含的大量胶原和黏液多糖类物质,可防止肝肾疾病。《金薯
生活中的番薯的营养价值,番薯是红薯么
一、番薯的营养价值有什么番薯的营养价值:红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另
红薯的禁忌_番薯叶价值
红薯的禁忌不是所有人都适合吃番薯叶,肠胃消化能力不佳者,肾病患者,都不宜过多食用。番薯叶和鸡蛋不适合放一起食用,鸡蛋里面的胆固醇和番薯叶中的鞣酸物质结合在一起,可能会导致腹痛发生。番薯叶价值在欧美、日本、香港等地掀起
蒸番薯要不要削皮?蒸番薯的方法
蒸番薯的方法蒸番薯的方法番薯作为粗粮中最受欢迎的食物之一,近年来以健康食品的身份成为餐桌的常客。目前市面上出售的番薯主要以红薯和紫薯为主。如果把番薯切得比较小块,那么尽量不要把皮留在一起蒸,尽量避免番薯皮上的物质在高温的环境中深入薯肉中。但是要注意的是,在蒸番薯的过程中,一定要保证器具的密闭性,不要经常打开锅盖,以免影响番薯蒸出来的口感。