安铺鸡饭
广东湛江廉江 特产
安铺鸡饭介绍
安铺鸡饭是廉江的一大美吃，鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟、夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉油配以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加鸡油煮的饭
( 廉江)
鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，用布围起，不让路人窥视食客面目。鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。据统计，安铺登记造册的鸡饭档达61摊，每档一晚销售8～10只鸡。按此粗算，仅鸡饭一项的消费，每晚就达1万多元。
安铺鸡饭目前发展良好，名声遍布。在北海，广州，深圳，东莞，中山，顺德，番禺，佛山等地都可以找到众多的鸡饭店。很多打着湛江鸡饭的都是安铺鸡饭，或者是用安铺鸡材料和安铺厨师。
中文名：安铺鸡饭
分类：传统名菜，粤菜
口味：鲜醇可口
主要食材：鸡肉，米饭，沙姜，芫荽，小磨芝麻油，葱白
中文名：安铺鸡饭
分类：传统名菜，粤菜
口味：鲜醇可口
主要食材：鸡肉，米饭，沙姜，芫荽，小磨芝麻油，葱白
安铺鸡饭做法大全
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红薯鸡蛋饭健胃安脾滋阴养颜
眼下，正是红薯大量上市的季节。红薯又称白薯、番薯、地瓜等，为旋花科一年生植物，我国许多地区都种植红薯，有的地区几乎把红薯作为主食。特别是烤红薯，糖分经焦糖化作用释放出的香甜美味更是诱人。祖国医学认为，红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，“功同山药，久食益人，为长寿之食”，可见红薯早就被祖先认识。
鸡腿饭的做法_鸡腿饭的做法电饭煲
鸡腿饭的做法电饭煲鸡腿饭可以直接在电饭煲做，这种做法还比较方便，那么鸡腿饭的电饭煲做法是什么呢？大鸡腿划几刀，方便入味。加生抽、蚝油、盐、白胡椒粉（多放点），均匀抹遍鸡腿每一面，放冰箱冷藏，腌制一个小时以上，过夜更好。淘好米，放好正常煮饭的水量，把腌好的鸡腿直接放在米上。启动正常煮饭程序。饭煮好了，
日式咖喱鸡饭和泰式咖喱鸡饭哪个好吃
下面妈妈网将详细介绍日式咖喱鸡饭和泰式咖喱鸡饭的区别，大家根据下文找找最合乎自己口味的咖喱鸡饭吧！泰式咖喱鸡饭由于加入了椰浆来减低咖喱的辣度，所以风味独具一格。而日式咖喱鸡饭以葱为重，甜中带辣是其明显特色。如果用视觉来进行表现的话，日式咖喱鸡饭可以说是“蔬菜和鸡肉的金黄色的酱汁，加上白米饭所组成的东西”。
黄焖鸡米饭的家常做法 简单方便黄焖鸡米饭做法
黄焖鸡米饭的家常做法黄焖鸡米饭火爆全国，以强烈的口味和过瘾的搭配让吃货着迷，自己在家做了一次，简直想嫁给自己食材：胡萝卜，鸡翅，葱，姜，生抽，老抽，含有，黄酒，油第一步：准备材料。