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上海静安区静安 特产
上海面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为“立体的画，无声的戏”，在国内外享有很高声誉。他的女儿和徒弟们继承了他的技艺，在国外现场表演中被誉为“东方的明珠”、“中华之国萃”。面塑体积小，携带方便，又经久不霉不裂，不变形褪色，因而成为旅游者赠送亲友，留作纪念之佳品。
中文名：上海面塑
类型：地方风俗
地区：上海
开创者：赵阔明
上海冷面与东北冷面的区别具体表现在3个方面。上海冷面的面不同于东北冷面的面。上海冷面是用水汽蒸熟的，而东北冷面的面是泡熟的。一般上海冷面都是用风吹散，吹凉的；而东北冷面是直接过凉水的。其实上海冷面属于拌面的一种，而东北冷面是冷汤面的其中之一。明白了以上3个区别，就不用怕在外吃不到正宗的上海冷面了。
海带上面有白色的东西那是什么海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，从而形成白霜。我们在选购海带的时候，都会发现海带上面都会有一层白色的东西、白霜，这是很正常的一种现象。可是，人们常常误以为海带上面的白色东西是霉变物质，这是误解哦。挑选海带的时候应该注意些什么1、看海带表面的白霜。有白霜的是好海带，没有的则质量不好。
上海冷面的做法上海冷面的做法相对于东北冷面更加繁杂。吃上海冷面能有效地调节脂肪代谢，提供人体所需的膳食纤维。上海冷面富含一定的脂肪，能维持体温和保护内脏。上海冷面其中的主要配料是花生酱。上海冷面与东北冷面的区别上海冷面与东北冷面的区别具体表现在3个方面。其实上海冷面属于拌面的一种，而东北冷面是冷汤面的其中之一。
葱油拌面是上海非常著名的小吃。地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。
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上海冷面与东北冷面的区别
上海冷面与东北冷面的区别具体表现在3个方面。上海冷面的面不同于东北冷面的面。上海冷面是用水汽蒸熟的，而东北冷面的面是泡熟的。一般上海冷面都是用风吹散，吹凉的；而东北冷面是直接过凉水的。其实上海冷面属于拌面的一种，而东北冷面是冷汤面的其中之一。明白了以上3个区别，就不用怕在外吃不到正宗的上海冷面了。
海带上面有白色的东西那是什么 海带上的白霜可是个好东西
海带上面有白色的东西那是什么海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，从而形成白霜。我们在选购海带的时候，都会发现海带上面都会有一层白色的东西、白霜，这是很正常的一种现象。可是，人们常常误以为海带上面的白色东西是霉变物质，这是误解哦。挑选海带的时候应该注意些什么1、看海带表面的白霜。有白霜的是好海带，没有的则质量不好。
上海冷面的做法
上海冷面的做法上海冷面的做法相对于东北冷面更加繁杂。吃上海冷面能有效地调节脂肪代谢，提供人体所需的膳食纤维。上海冷面富含一定的脂肪，能维持体温和保护内脏。上海冷面其中的主要配料是花生酱。上海冷面与东北冷面的区别上海冷面与东北冷面的区别具体表现在3个方面。其实上海冷面属于拌面的一种，而东北冷面是冷汤面的其中之一。
上海小吃葱油拌面
葱油拌面是上海非常著名的小吃。地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。