都斛椰菜花
广东江门台山 特产
都斛椰菜花介绍
都斛椰菜花
据说，都斛椰菜花，由旅美华侨引入，已有百多年历史了。它虽不是都斛始产，却是都斛盛产，且比别地菜花著名。这是因为都斛西北有高山所挡，冬季气候温和，东南临南海，冲积土层肥松，因此椰菜花有生长快、上市早的优势。椰菜花分秋冬两季植，冬植为主。都斛菜花，以花大如盆，色白似玉，味甜脆口而获得盛名。厨师常用猪肝、肉片、香芹烩炒都斛菜花，端到席上，好看又好吃。有人这样赞美都斛椰菜花：远观如白菊，近看似珊瑚，味鲜甜夹脆，形美入画谱。一位香港回乡同胞对亲人说，在港难食家乡椰菜花，只有在名牌酒家间或有幸尝试，但价钱昂贵。他回来一次就买上十斤八斤，吃个痛快。有些香港同胞向有关部门建议，为免鱼目混珠，出口都斛椰菜花要标名。后凡出口都斛椰菜花，都标明“台山都斛一级菜花”。
都斛椰菜花做法大全
HASH：fac4257692fc9549b6378dc7aa2f83a218e969d0
花椰菜的食用禁忌你都清楚吗
但是大家可能不知道，花椰菜的食用也是有一些禁忌存在的，这是不可以忽略的问题，接下来，小编将为大家详细讲解关于花椰菜的食用禁忌。
椰菜花_椰菜花的功效
椰菜花的功效椰菜花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。那椰菜花具体有什么功效呢？1.宝宝常吃椰菜花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。2.能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。3.椰菜花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。4.椰菜花的维生素C含量极
花椰菜的做法_怎么做花椰菜
花椰菜是西兰花吗西兰花和花椰菜的形状长的特别像，很多人经常认错，那么花椰菜是西兰花吗？不是。西兰花和花菜最大的区别就是在颜色上了，花菜是是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。而且每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克西兰
如何挑选花椰菜_花椰菜的保存方法
如何挑选花椰菜要选择花朵紧密，颜色呈白色或乳白色，若略呈咖啡色者，代表不够新鲜。花椰菜的保存方法3-7天花椰菜被称为花菜时，更强调其为一种长得像花的蔬菜；被称为菜花时，更强调其是一种可以作为蔬菜的花。有白、绿两种，绿