中山杏仁饼
广东中山中山 特产
中山杏仁饼介绍
中山杏仁饼：因其外形似杏仁，故称。原属家庭自作自食，以后仿制成为商品，外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。
中山特产杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创，最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的形状而得名，现在经由改良，己变成圆饼状。
中山特产杏仁饼的来历：清光绪末年间，智慧的中隐士就以绿豆粉、肥猪肉片等原料，精心制作绿豆夹肉饼，为节日送礼招待亲友的佳品，时任香山知县覃寿堃品尝，咀嚼之觉甘香松化，且有杏香，覃知县大加赞赏，立即挥毫写下“齿颊留香”四字赞语。并开始批量出产，广受欢迎。民国七年（1918），因政府规范工商税收，遂正式工商登记，挂牌经营，商号为“咀香园杏仁饼家”。
新世纪伊始，咀香园介入起草了全省焙烤食物GMP尺度，成功通过了焙烤食物GMP认证、HACCP国际食物安全体系认证、ISO9001－2000国际质量治理体系认证，成为海内率先通过这三项权势巨子认证企业。是卫生信誉度A级企业，被省技监局授予“产品质量信得过企业”。 中山特产杏仁饼以其独特的魅力，质量、信誉的保证，赢得奖项无数。所以来到中山的朋友一定要品尝下这个出名的地方土特产。
中文名：中山杏仁饼
分类：粤菜，广东小吃
口味：香甜酥脆
主要食材：绿豆，糖，油
产地：广东省中山市
中文名：中山杏仁饼
分类：粤菜，广东小吃
口味：香甜酥脆
主要食材：绿豆，糖，油
产地：广东省中山市
中山杏仁饼做法大全
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山药杏仁粥：补中益气，温中润肺
做法山药100克煮熟，粟米100克炒为面；杏仁20克炒令过熟，去皮、尖，切为末。食用方法每日空腹开水调杏仁末10克，山药、粟米适量，入酥油少许食之。功效补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱、肺虚久咳。
吃杏仁中毒怎么办 杏仁中毒多指不做食用的苦杏仁哦
杏仁中毒多指的是苦杏仁苦杏仁苷就是苦味的来源，也是毒性的来源，也是药效的来源。市场上出售的杏仁，多半是不会中毒的。苦杏仁的毒性来自于苦杏仁苷，苦杏仁苷是由龙胆二糖和羟基苯乙睛结合而成，水解会产生HCN，也就是氰化物中毒。苦杏仁味苦，一般不作果品食用。
吃杏仁会中毒么,吃杏仁中毒后的症状
一、吃多少杏仁会中毒一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。苦杏仁要是吃多了是会中毒的，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救，可能会
吃苦杏仁中毒怎么办,苦杏仁中毒症状
一、苦杏仁中毒怎么办1、洗胃（高锰酸钾液）催吐，导泻，静脉输液。2、*解毒治疗吸入亚硝酸异戊脂0.2ml，每隔1～2分钟一次，每次15～30秒。数次后，改为静脉注射*溶液，成人用3%溶液（以6～12mg/kg体重计）；小儿用l%溶液，以每分钟2～3ml静脉注射。亦可用依地酸二钴（C02EDTA），