油泡鲜鱿
广东汕头潮阳 特产
油泡鲜鱿介绍
油泡鲜鱿 用料： 鲜鱿鱼（去头）500克，蒜米100克，味精10克，生油1000克（耗150克），红椒末、胡椒粉、芝麻油、淀粉水少许。 制法： （1）先将鲜鱿鱼头用清水洗净去膜后，拿上砧板用斜刀放横直花纹，切成三角块，盛在碗里，蘸上薄淀粉水和味料待用。 （2）将鲜鱿鱼放进油鼎用温油溜炸捞起，把蒜米、红椒末放进鼎里炒至蒜米变成金黄色。 （3）将鱿鱼倒进鼎里，用手勺推动，再加入味料（味料要先对在碗内淋入），即炒即起。 特点： 爽脆香滑，滋味浓郁。
中文名：油泡鲜鱿
鲜鱿鱼：500克
蒜米：100克
生油：1000克
油泡鲜鱿做法大全
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油泡鲜虾仁是哪里菜油泡鲜虾仁的做法介绍
油泡鲜虾仁是哪里菜呢？这是一道很适合做家常菜的粤菜，粤菜的特点就是讲究的一个鲜字，那么油泡鲜虾仁同样也是以鲜为主的菜品，今天我们就为大家介绍一下这道油泡鲜虾仁的做法。【油泡鲜虾仁的特点】虾仁晶莹明亮，葱榄点缀雅致，肉质清鲜爽脆。【油泡鲜虾
油泡鲜虾仁做法
油泡鲜虾仁的做法油泡鲜虾仁的做法需要的食材西兰花、虾仁、西芹、生姜、葱段。小贴士1、在油泡鲜虾仁中要注意掌握火候，才能使虾肉肉清鲜爽，虾仁晶莹明亮。家常油泡鲜虾仁的做法食材准备虾仁500克，鸡蛋清20克，淀粉8克，小葱5克，味精4克，盐5克，苏打粉2克，香油1克，植物油适量。
油泡鲜虾仁是哪里菜
油泡鲜虾仁是什么地方的菜系呢？这是一道很适合做家常菜的粤菜，粤菜的特点就是讲究的一个鲜字，那么油泡鲜虾仁同样也是以鲜为主的菜品，下面给大家介绍一下这道菜的做法：1、将虾仁洗净吸干水。将鸡蛋清20克、味精5克、精盐5克、干淀粉6克、小苏打1.5克，一并放入碗中搅成糊状，放入吸干的虾仁搅匀，放入冰箱腌2
油泡鲜虾仁是什么菜
油泡鲜虾仁是什么菜油泡鲜虾仁是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。油泡鲜虾仁的做法油泡鲜虾仁的做法需要的食材西兰花、虾仁、西芹、生姜、葱段。小贴士1、在油泡鲜虾仁中要注意掌握火候，才能使虾肉肉清鲜爽，虾仁晶莹明亮。